《长安一家(美食)》全本免费阅读
正值季,昨夜下了一场大雨,早上空气微凉,带着泥土气味。院中桂花树落了一地叶子,枝头偶淡绿叶芽探出头。
屋子里,程奇瑛看着上一双弟妹,睡得脸红扑扑,玩心顿起,戳一下脸颊,便迅起身去厨房了。
她胎穿第十四年。
前世她拼命学习,卷到名校,毕业成功进入一家互联网大厂上班。结果在公司加班猝死,上过新闻,但&xeoo被板公关掉。一个普通员工死亡,并能掀起多大风浪。想到再次醒,她一朝穿越到大祁朝。
说也算幸运,程奇瑛穿越到个家庭,祖上也算曾阔过,在长安城买下如今宅子——总面积大概两百平!想想前世都房价,程奇瑛表示:谢谢祖宗!
看着釜中沸腾开水,程奇瑛猛然过神,将前一晚泡好大米倒进去。大兄冬受凉,起了高烧,如今身子才好些,能吃油腻东西。所以今天她打算煮个粥,做些饺子,再点儿令口齿生津醋芹。
想到儿,程奇瑛坐了,把大罐子拿从橱柜中拿出,小心翼翼地拿起盖子,霎时一芹香和酸味扑面而,胃里锣鼓翻天。
说醋芹做法也难,用煮面条水和白醋将芹菜泡一段时间即可。简单小菜,可太宗时名臣魏征儿心头好。
至于饺子,程奇瑛打算做两种馅儿,一种猪芹菜,一种猪韭菜。上辈子作一个南方,程奇瑛虽然喜欢自己烹饪,但对面食一类甚通。穿古代些年,生生给锻炼了出。
季韭菜最美味,绿油油,鲜、,带着特殊辛香。猪软,芹菜脆,韭菜韧,做馅儿时往里再放些芝麻油,闻着就好吃。
将饺子扔下锅煮熟,粥也熬开了,粒粒米花分明,粥水浓稠。程奇瑛将熟鸭蛋拨开壳,放进碗里给碾碎,再倒进粥里。
“阿姐,阿姐!”
两个小孩儿在门口探出脑袋,像炮弹一般冲进厨房,分别抱着她,仰起脸蛋甜甜地笑,“吃什呀?”
程奇瑛轻拍他们脑袋:“两个小馋猫,今天咱们吃饺子,喝浓浓咸粥,”话音落地,三娘就说道,“要吃!”
“知道了,”程奇瑛亲了亲她脸,顺手把俩小孩儿辫子扎好,“把热水都给你们打好了,快去洗脸,然叫大兄起,好吗?”
圆滚滚团子们欣然领命,踏着小步去了。
煮粥最,把时令蔬菜用手拧成小段,一脑倒进釜中,搅和十几下,再放几滴油和两三勺盐,热腾腾香喷喷咸蛋黄蔬菜粥就煮好了。
周围都说,程家就差那一口气。祖上厨子出身,也曾名震一时。家中科举出头,做过官,&xeoo逐渐落。最近几代都单传,到了程父辈,年轻时考中举,娶了富商女,生两女两子,看着要达。可程母生完双胞胎身子一直见好,拖拉了两三年,终去了,紧接着程父也得急病骤然离世。
程家父母离世前,一家一吃三餐,顿顿都白面。程奇瑜和程奇瑛两兄妹打牙祭时候也少。程奇瑛小小一个儿,奇思妙想点子&xeoo多得很。爹娘曾打趣说,遗传了祖上厨艺天赋。
那时每隔一两天便可以吃上。本朝禁食牛,因此餐桌上多见、羊、猪。自从八岁能上灶台,程奇瑛弄出许多花样,大哥打下手,最将厨娘也辞了去。
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