大米洗净,在锅内放一勺花生油,反复搅拌,直到每一粒米都沾上油脂,在一旁放置二十分钟,加水一次到位,先开猛火将水米煮滚,然后转中火,直到米粒开花,完全地溶于奶白色的汤水之中。
不需去看手机下载的美食教程。极简单的白粥做法,司芃已烂熟于心。其实她不爱吃,觉得寡淡无味,但这是她阿婆教她的第一道菜式。
等粥在火上翻滚,她把火关小,去扶卢奶奶起床。人已闻到一屋子的米香味:“你在做什么?”
“白粥啊,等会再弄点小菜,好不好?”
卢奶奶点头:“好啊,可是阿齐不中意喝白粥。”
“噢,”司芃没想到他还这么挑剔,“那我看看能做什么吃的?”
她去开冰箱对门,“做个简单的西式早餐,可以吗?烤面包、煎培根,还有鸡蛋。”翻到包装好的蔬菜,“还可以做个蔬菜沙拉。”
“麻烦——司小姐了。”一直叫司小姐,卢奶奶也觉得别扭,但叫人阿芃,会不会让人觉得是故作亲热,想要占她的好处?
司芃把食材一一拿出来:“卢奶奶,你不要再叫司小姐了,叫我小芃就好。”
凌彦齐昨晚睡的时间太短,今早起床比闹钟晚一个小时。等他下楼,司芃已把早餐做好,半桌子的中西荟萃。卢奶奶也衣衫整洁地坐在高脚藤椅上,腿继续抬高。她说她已经吃过了。
“要不要我扶你回房躺着?”
“躺一晚都躺累了,早上起来坐会。”
“好啊。”凌彦齐进厨房,边系领带边问:“都是你做的?你几点起的床?”
虽然他已尝过司芃亲手做的咖啡、蛋糕和简餐,知道她有两下子,但印象已根深蒂固,她绝不是贤惠又勤快的田螺姑娘。
“六点啊。”
“为什么不多睡会?”提防姑婆听见,凌彦齐故意压低声音。
“那要睡到几点钟?老人家一向起得早,难不成要她等两三个小时才吃得上早饭?”水声哗哗,司芃在洗煎锅。
厨房案台上还堆了不少要洗的器具,凌彦齐指着问:“你这又是干嘛?”
司芃凑近一点说:“我觉得那些没有洗干净。”这也不能怪卢奶奶,八十多岁的老人,手脚、眼睛哪有那么好使。
“你只是过来照看姑婆,不是真的来做工的。”
“可这些东西,我自己也要用啊。”
“你先放着啦。”领结总是歪的,凌彦齐只得扯下来重新打。“等一下我买个洗碗机,装……,”他指了指消毒柜的地方,“这个柜也没什么用,打掉,装洗碗机好了。”
“你等会有时间?不用去上班?”见他和领带耗上,司芃把手洗净擦干,勾勾手指,“拿过来,我给你系。”
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