经小秀才这么一解释,淑德终于想通了点事情,小秀才之所以能攒下这么多钱,大概也是因为粮税交的少吧,毕竟古代的赋税那么重,农民能有几个交完粮税还能有余粮换钱啊。不过起码现在有土豆吃,不用饿肚子,对于这样的年代已经是一种莫大的恩赐了。
不过对于搞经贸的淑德来说,土豆效应简直是最熟悉不过了,经济学上又称“土豆悖律”,是指在大萧条时期,消费者舍弃高端奢侈品而转向中低端产品,并导致对后者的需求上升,进而推高低成本产品的价格和销售。
无论经济处于什么状态,人总得吃饭,有钱吃好的、贵的,缺钱可以吃差些、便宜些的食品。在经济大萧条时期,用于食品消费的钱会压缩,但食品总消费量不可能减少。土豆在食品中属于低档、便宜的食品,当人们收入减少后,就会去购买价格便宜的土豆,进而在整体上导致对土豆需求的旺盛,从而推进土豆价格的上涨。
现在好歹是建国三四年了,经济已经稳定开始发展了,土豆最为低档便宜的食品,需求量一定会越来越少,价格也会越来越低的,所以直接贩卖土豆根本不会赚到钱,自古以来都是富人的钱最好赚,所以只有榨取土豆身上的其他价值,把土豆打造成中高档的东西,土豆的价值才会得到极大的发挥,才能赚到钱,所以土豆的进一步加工才是赚钱最有效的途径。
对于土豆的制成品,淑德还是略知一二的,只是知道具体工序却没有亲身实践过,不过只要有理论支持,实践起来应该没有什么大问题,大不了多试验几次嘛,反正这么多土豆呢,与其剩下烂掉,还不如为了科学牺牲呢。
土豆不易储存,基本存不上一年,这也是朝廷不用土豆做储粮的最重要的原因。土豆制成品必须要具备好储存的优势,才能销量好,反正现在自家相公已经把管家大权交给自己了,那么自己一定要充分发挥自己的聪明才智让这个家越来越富裕,越来越兴旺。淑德心里暗下决心。
☆、进入新角色
领着小媳妇炫耀了一圈自己的存货之后,钱兴旺就跟着自家老爹和哥哥们去地里忙叨秋收去了,为了怕媳妇再次受欺负,特意警告嫂子们不许往自己家来,默默办完一切之后,留下自家媳妇,并嘱咐她好好休息,除了中午做点饭,其他的什么都不要干。
小秀才的话让淑德很感动,多么体贴媳妇的好丈夫啊,这简直就是古代众多直男癌重度患者中的一股清流啊。但自己还真不能照他说的那样啥也不干,主要是因为自己的角色是个贤惠的农家小媳妇,其次是自己真的受不了这个家的脏乱差了,这屋子破旧了点也就罢了,但咋的也不能太脏嘛,昨晚盖的被子一直散发着一股发霉的汗臭味,要不是自己一直将脑袋埋在小秀才的胸口,那气味还真的是让人难以入眠啊,虽说自己不是个有洁癖的人,但起码也是个讲卫生的人啊。如果一直在这样的环境下生活,还不得把人待废了。
于是淑德打算趁着现在秋高气爽的好天气,对家里进行一次大扫除,让这个破旧脏乱的家里因为自己的到来能有点变化,起码让被子有点阳光的味道,让那堆堆在炕边的杂物能有个归宿,顺便向钱家人显示一下自己的贤良淑德。
这个家里总共就两套被褥,一套新的,看样子应该是两人新婚时候准备的,大红的被面虽说很粗糙,但是跟另一套带补丁的被褥差距还是很明显的。如果非得给这两套被褥找一个相似点的话,那大概就是堪比生化武器的霉味加汗臭味了。
淑德将拆好的被单和脏衣服分别放进了两个大木盆里浸泡,从角落里拿了几块皂荚,用刀切碎皂角,再用锤子捣碎成泥状,然后把它与已浸湿的被单和衣服掺拌在一起继续浸泡。
泡完衣物之后,淑德又把被瓤子全都晒在了阳光正足的前院子,并用棒子好好的拍了拍灰,不过原主体格子实在太差,拍了一会儿就开始冒虚汗,淑德也没有硬来,就放任被子在晒衣杆上吹,让风来解决这个麻烦的被瓤子。淑德找了个地方歇息了一会,想着这身板跟自己原来的真的是差太多了,真得好好养养了。
既然太累的体力活干不了,就干点轻巧的吧,被单在水里跟皂角泡的差不多了,淑德也洗不动了,直接光了脚上去踩了几下就直接拎出来拧干晒了,反正就是洗洗灰去去味,累得大口喘气的淑德心里想着:下次再洗的时候,一定要趁小秀才在家的时候,撒个娇卖个萌,估计小秀才就能帮自己把体力活都干了,还有等新的皂荚成熟的时候,自己一定要研究一下家用皂角洗衣液,这样洗衣服还能更轻松点。
洗完衣服后,淑德躺在炕上好好地舒展了一下身体,不过自己也不会看时间,看日头还没升到正当空,离中午应该还有些时间,赶早不赶晚,开始着手做午饭,正好烧热水洗衣服的时候,蒸在锅里的土豆基本上已经很烂糊了。
将烀熟了已经刮完皮的土豆压成泥状,淑德用尽全力将土豆泥压得更加细腻,等土豆凉到不那么烫手后,就往土豆泥里放面粉,边拌边加面,直到能搅拌匀和成面团,把面团放在还有余热锅里醒发。
面已经放进锅里醒了,淑德又去菜园子拔了根大萝卜,洗净去皮切成丝,用热水焯完后,剁碎,攥干水分,放了点葱花和荤油,跟肉滋喽一起搅拌,因为调料有限,就放了一点盐来调味。不过拌完的萝卜馅散发的香味还是让淑德忍不住咽了口口水,拌完了馅子,土豆面也发得差不多了。淑德把蒸帘刷干净立在饭桌上沥水,然后就开始用自己醒好的土豆面包萝卜馅的包子。
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