家里人多,分开烧一顿就那么点,每个人都舍不得吃,有什么意思?还不如一顿都做了,人人都吃个痛快。
两口锅,大点的那个煮米饭,小点的炒菜。
铁锅已经烧红了,苏离倒了点菜籽油,等油热了以后,先把切成片的蒜子放进去,爆出蒜香味,然后漓好水的猪肉块下锅翻炒,等肥肉炒出了油之后,再放酱油和盐翻炒,肉香就已经溢出来了。
倒了半瓢清水进去,苏离盖上锅盖:“顾秋,用大火啊,等大火烧开后,就用中火。”
顾秋往灶里添柴火:“嫂子,你做饭好仔细啊,我妈以前都是所有东西一起下锅。”
苏离将土豆削皮切块,在清水里过了一遍,把土豆块表面的淀粉给去掉:“你别看就是这简单的几步,炒出来的菜就是入味些,中午你吃吃看就知道了。”
揭开锅盖,里面的汤汁已经沸腾了,苏离把土豆块倒进去,翻炒了一下,又盖上了锅盖。”
等到土豆能用筷子戳烂,就可以起锅了,肉和土豆加在一起足足盛了两大海碗。
苏离端了一碗放到橱柜里,留着晚上吃。
顾秋吸了吸鼻子,好香啊,不用尝她就知道好吃。
大宝还病着,苏离准备给孩子蒸个鸡蛋,煮饭的那口锅烧开后,她在碗里打了个鸡蛋,搅匀后放了一点点盐,用米汤冲好,然后连碗一起放到半熟的米饭上盖上锅盖,这样等米饭熟了以后,蒸鸡蛋也好了。
乐乐寻着肉香味跑到厨房,扒着灶台上眼巴巴的看着烧好的肉,小孩子挺懂事的,也不吵着要吃。
苏离捻起一块半肥半瘦的肉块塞到乐乐小嘴里:“乐乐,舅妈烧的肉好不好吃?”
乐乐细细的嚼了几下,忙点头:“好吃。”
舅妈做的菜可好吃了,比过年时外婆做的红烧肉更好吃。
顾秋把乐乐搂在怀里,一边烧火一边说:“乐乐,尝一筷子就行了,不可以再吃了哦,等舅舅们回家一起吃。”
乐乐懂事的点点头。
剩下的肥肉练了大半碗猪油,苏离把猪油盛出来,油渣子正好烧大白菜粉丝。
然后又炒了一大盘青菜,再烧个肉片豆腐汤就齐了。
烧汤的时候顾家兄弟回来了,顾向东进了厨房,给顾秋使个眼色,顾秋心里有数,她哥这是要跟嫂子赔小心呢。
她抱着乐乐:“嫂子,我去看看大宝好点了没有,让我哥给你烧火。”说完跑的飞快。
对于顾向东,苏离的原则就是尽量少招惹他,她是能管住自己对他不动心,那顾向东呢,他能管住他自己么?毕竟他正是血气方刚的年纪。
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