他的好弟弟啊,等着吧。
蒋延钦
小南阁。
出于不服输的劲儿,姜予安又给老神医做了一份三杯鸡,另外清炒了一份时蔬,荤素搭配对比起来倒是第一次太过匆忙而显得没有诚意了。
不过人家既然再一次过来,说明她的手艺还是可圈可点。
再者,郭神医也没有说他不去给母亲看病,他没答应也有没拒绝,说明自己还是有机会的。
“郭爷爷,你尝尝。”
两道菜摆放在郭神医面前,一道掀开盖子鸡肉的鲜香味就随着热气在雅间里散发,而另一道时蔬青翠欲滴,光是看着就令人食指大动。
郭神医是个老餮,早在那道三杯鸡摆放在跟前的时候就有些迫不及待,但碍于姜予安还在跟前,摆了摆长辈的架子,一直等到姜予安开了口才拿起筷子浅浅夹了一块,慢吞吞地送入口中。
“味道怎么样?”
看着食物入了老人的嘴里,姜予安原本平静的心也稍稍提起来,生怕这次做的又不合人家胃口。
她这次没有用小南阁宴大厨教的食谱,加入其余的香料先让鸡肉更加入味,也没有用自己改良的法子让鸡肉更烂,让老人咬得更加方便,而是按照最传统的做法,以一杯米酒、猪油、酱油烹制而成,再没有加其他任何调料。
出锅的味道她自己也尝过,肉香味浓,甜中带咸、咸中又弥漫着浓浓的鲜香,口感也柔韧有嚼劲。
她吃着觉得不如小南阁的做法好,但味道也不差,口感也刚刚好,不过对于牙口不好的人而言,恐怕有些难嚼。
故此,这道菜端上去之后,姜予安是有些忐忑的。
而结果也不出她所料,老人只咬了两口,便将筷子搁下,甚至那块鸡肉都没吃完,连昨天都不如。
“是……味道不好吗?”
姜予安一颗心也沉下来,说不出此刻是什么滋味。
郭老神医抬头对上她那双黑黢黢的双眸,倒茶的动作顿了一下,随后摇摇头:“倒也不是不好,是我牙口不好,有些咬不动,也不能怪你。”
哪怕郭老说了不怪罪,但姜予安还是难掩愧色,“那我拿下去,给您换一道菜吧。”
老神医摆手,“不用换,随便添个下饭的就行。对了,不要那个宴棣炒的。”
老餮对美食挑剔,但是在填饱肚子这件事情上还是态度宽容一些,哪道菜是用来品鉴的,哪道菜是拿来下饭,都是有讲究的。
姜予安对郭老的要求失笑,应了一声‘好’,正转身要出去,想起什么又折回来,面色有些纠结:“郭爷爷,这道三杯鸡除了您咬不动,味道怎么样啊?您觉得,正宗吗?”
如果味道没有问题,到时候她再把鸡肉炖的软烂一下即可。
在姜予安期待的目光之下,郭老却摇了摇头:“还是和我记忆中的味道有些不同。”
姜予安心彻底沉下去。
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