这五个大塑料袋起码也有三四十斤了,苏曼秋一个这样身材的美女提着走了这么远还真难为她了。
东西买的很全,比林冲说的还要全多了,该买的不该买的几乎全买了一些。
“你去做鱼吧,我收拾这些东西”,苏曼秋摆了摆手,示意她来处理这些东西。
林冲犹豫了两秒钟后点了点头,也对,还是先吃晚饭吧。
这晚饭吃的也让人无语了,吃到一半才想起了活水仓里还有条鱼。
鱼也郁闷啊,你们忘了我多好,我还能多活两天呢,现在好了,直接进锅了,我真的很冤枉啊,放我回大海好不好?
二十多年前林国豪就是靠着餐饮起家的,海鲜做的尤其好吃。
这些年林冲每次来都要偷学一手,林国豪也不吝啬,做鱼的手艺也是非常不错的。
很快一盘红烧黑鲷就被做好了,其实也很简单,只要把鱼处理好后改刀一下。
把两面煎至金黄,加入生抽,料酒,葱姜蒜去腥,倒入水烧十分钟。
最后加入糖再闷五分钟就搞定了。
做菜的关键点其实很简单的,先就是作料的配比要搞清楚。
比如盐糖酱油这些,不能多放也不能少放,要根据实际的情况放入一定量。
不明白实际情况可以根据菜肴的重量做一个配比。
然后就是水加入的多或少问题,加入了水味道就淡了,冲淡了作料的味道自然也就不好吃了。
而要是放少了又容易糊锅,这就需要一定的经验了,其实要是心里估算能力好的话做一两次就可以计算个差不多的。
再之后就是火候的控制了,炒菜用什么火,闷煮又要用什么样的火候也都是有讲究的。
只是做家常菜只需要注意这些简单的要素就可以了,又不是专业厨师,根本不需要精确到某个临界点。
林冲还记得大舅林国豪炒菜时常说的一句话,很人深省。
“又不是让你造火箭,炒盘菜而已,能有多难?”
实际上想想也是,很多事情都是很简单,只要用心的观察,细心的学习,努力的联系,很多看上去很让人头疼的事情很容易的就完成了。
林冲也只不过做了次而已,菜肴的味道就相当的不错了。
“很好吃呀,难怪那么多人喜欢吃海鱼呢,真的很鲜美呢,好吃”,当红烧黑鲷做好后苏曼秋夹了一筷子立刻就眯起了大眼睛来。
“好吃就做吃点,这条鱼可是你亲手钓的,很有纪念意义的,呵呵”,林冲也夹了一大筷子鱼肉,就着自己的混杂外卖大口的吃了起来。
别看林冲点了十几份外卖,都吃下去让他撑得慌还真有些难,只能算勉强吃饱而已。
苏曼秋虽然很想多吃,可是为了保持完美的身材很快就放下了筷子,只是吃了个七分饱而已。
而剩下的鱼肉几乎全部进了林冲的肚子里。
“为什么晚上了还有渔船出海呢?”吃完了饭把乱七八糟的都扔进了垃圾袋,然后扔到了码头的垃圾桶里,坐在新买的塑料凳子上苏曼秋有些不解的问道。
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