宁煜微微一笑,走到两人身边,赞叹道:“还不错,看来你们两个都有炒菜的天赋,以后我就不用亲自指导了。”
赵灵儿抬头看了宁煜一眼,眼中闪过一丝得意,而曼笙则是轻轻地笑了笑,没有说话。
宁煜又继续说道:“要不我以后写个菜谱吧,你们按照菜谱上的步骤来做菜,这样也会更方便一些。”
话音刚落,花婶就高兴地拍了拍手:“哎呀,我滴个乖乖,小煜,你这脑袋是咋长的,咋那么聪明呢。”
花婶这一声惊呼给宁煜吓了一跳。
其他人也纷纷附和道:“对对对,小煜这个主意真不错,这样一来,我们以后做菜就更有头绪了。”
宁煜又补充道:“你们以后也可以自己研究,要是做出来好吃的,也可以写在菜谱上。”
花婶一拍大腿:“对对对,咱们也得学着自己弄。”
“就按你说的办吧,如今也都学着认字了,看懂菜谱绝对没问题。”
宁煜微微一笑,继续道:“那以后可就得辛苦曼笙了,可能需要你抄一份菜谱出来。”
曼笙炒着菜说道:“没问题。”
宁煜站在灶台旁,目光在锅里翻滚的热气中流转,似乎在寻找着某种灵感。
但是,他心中的思绪早已飘向了不远方的木桶,那儿的龙虾正在里面艰难的呼吸着。
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宁煜转身离开灶台,脚步轻快地走向放置龙虾的桶。
桶里的龙虾密密麻麻,每一只都生机勃勃,仿佛在为即将到来的命运做最后的挣扎。
它们在桶里跳跃着,尾巴扬起水花,嘴巴吐出一串串泡泡,仿佛在诉说着自己的故事。
宁煜看着这些龙虾,眼中闪过一丝欣赏,但更多的是担忧。
担心这些龙虾在狭小的空间里会相互撕咬,损伤了肉质,影响了口感。
宁煜迅行动起来,找来了一个大桶,将龙虾们转移过去。
接着,他又取来盐巴,小心翼翼地撒入水中。
宁煜知道,要去除这股异味,最好的方法就是盐水浸泡。
他麻利地在一个大桶里倒入清水,然后小心翼翼地加入适量的盐,慢慢地搅动,直到盐完全溶解。
宁煜用盐水泡虾是为了去除异味,虾中含有一定的异味,用盐水浸泡后能够有效地去除这种异味。
二呢是为了清理泥沙,虾中的泥沙含量较多,用盐水浸泡后有利于清除泥沙,避免影响口感。
三呢是保鲜,盐水浸泡有利于保持虾的新鲜度,延长其保质期。
四是提高紧实感盐水浸泡后的虾肉,其嫩度和紧实感会有所增加,使虾变得更加饱满。
五是消炎杀菌虾中可能含有较多的细菌,盐水浸泡后能够起到消炎杀菌的作用,降低对胃肠道的刺激。
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