大姐是江苏人,她的饭做的很好吃。而这么丰富的梨汤我还是第一次喝。虽然是甜汤但一点也也不甜腻,当汤流进嘴里,嗓子也像润滑了一样,整个身体都跟着舒服了起来。
只是这一次我便爱上了这味道。所以我也打算闲暇的时候研究一下给孩子和a做着吃。
喝了大姐做的梨汤的第三天,我就打算今天自己亲手做着试试。
这个季节正是梨子大量上市的季节。梨也便宜,把二宝哄睡着,我打算自己在街上去买点,结果锁门时遇到了对面的大姐要去买菜。
她见我锁门笑着问道“雪儿妹子,你去哪里呀,你家二宝睡着了吗?”
“娃睡了,我想着趁他睡着了,赶紧出去买点梨,银耳和冰糖,回来了熬点梨汤喝!”
“买这些,你给我说,大概要多少,我给你捎回来就行了呀!你要走了,娃万一醒了,自己在家也不安全。你就别去了。”
我笑了笑,说道“那就麻烦大姐了,梨买三四个,银耳买一朵,冰糖买半斤吧!我也是第一次学着做,所以少买点。”
“好,你放心回去吧,我回来时给你带回来。”
“先谢谢大姐了,先给你五十块钱你去买,不够了你回来我给你。”
“钱不给了,一来用不了这么多,等我回来了你在给我就行。”
“好!”
因为我们住的地方离市和市场近,不到半个小时大姐就回来了。
大姐是个喜欢说说笑笑的人,和她在一起就感觉很热闹。这不,她刚回来,把自己的东西都没往回提,就大嗓门的喊我道“雪儿,开门,你要的东西买回来,总共13块钱。”
我笑着打开门说道“这么快的,你往常不是都要去跳会舞才回来吗?”
“哈哈,今天不去了,你熬梨汤需要时间,我早回来你就早熬了。”
听了大姐的话,我一边把买东西的钱给大姐,一边不好意思的说道“耽搁你跳舞实在不好意思了。”
“舞哪天都能跳,你现在要忙俩孩子有啥需要随时喊我。我反正送完孩子上学也没啥事。跳舞就是为了打时间的。你快去熬吧,熬梨汤时间越久越好喝。”
如果说吃美食是享受的事情,做美食同样是。每次安安静静的做好吃的给自己在乎的人吃时,那种幸福感是无法用语言形容。当你认真的做去,然后看着他们吃的津津有味,那种满足感,是无与伦比的。
我拿出家里的红枣,枸杞和桂圆干。把桂圆干一个个的剥出来,然后下在凉水里,开火煮了起来。我接了满满的一锅水,打算熬好后给周围的邻居都端碗喝。
烧水的功夫,我又把枣和梨切好,然后又切了点山药。
在我的观念里,熬汤是水开后开始小火慢熬。水一开,把我切好的梨枣山药都放了进去,又捏了一把冰糖扔到里面。等水再次翻滚,我就把火关小,让它慢慢的咕嘟着。
锅里的水蒸气随着排气扇一股脑的遛出了屋子。而那属于梨汤特有的清香味却留在了屋里。我甚至有点迫不及待了,时不时的去搅一下锅里,虽然汤没有变粘稠,但每次我都会忍不住偷偷的尝上一点点。
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