猪都刮干净,就等剖开,分成一块一块了。宋国强才带着儿子姗姗迟。
宋国强:“都在忙啦!刚送了媳妇儿,弄好儿子就过了。”
程风,就想一下下:“再晚点,猪都臭了。正好马上分块了,你看看,今天先吃哪里?”
宋国强大声问:“兄弟们今天想先吃哪里?”
“想吃咸猪头。今天要先吃五花?要炖排骨?”
“排骨排骨。等建房子再吃五花,到时候油水,用吐骨头。”
“啃骨头边才香呢。也选排骨。”
“吃猪蹄吗?想吃。”
宋国强看他们大声嚷嚷得差多了,就总结道:“都要,咱今天炖排骨,猪蹄,红烧五花。一次吃个够,多了就各自带去接着吃。猪头腌起晒几个太,等能吃了就煮猪头吃。”
大家伙异口同声:“行!”
想到盛菜,立刻干劲十足。举刀剖猪肚子。
哈哈兴奋,跑了看看,那凑着瞧瞧。连宋初都在宋国强乱拱着要去看杀猪。
野猪肚子被一划开,内脏啥都被拿了出。然才把猪身分成一部分一部分。
哈哈闻到大肠味儿,真臭脑壳,他热闹也凑了,直接离得远远,生怕自己染上臭味儿,那他该家,见姐姐,让姐姐抱抱。
程风:“臭大肠,咱别要了。要吃得洗。”
宋国强觉得对,要自己臭了,抱媳妇儿,非得被赶出房门,赞同道:“对对对,洗。咱吃别。”
兄弟中出声:“真要!很好吃!”
“臭,喜欢吃个。”
“你们要,带家。咱们家爱吃。洗干净就成。香很!要都给,识货!”
宋国强:“内脏分一分拿走,让家里都吃点。正好天热都好放。”
“好勒。”
半天,猪都分成块块了。兄弟们先拿着带家,然再重新仓库吃饭。其中几个,大肠,猪肝猪肺猪子,拎着喜滋滋往家走。
宋国强看着大伙儿先家放东西,才把宋初交给程风。“你看着他,去架锅给猪焯水。弟你顺便去准备盐,等饭做好了腌猪头。”
“盐,仓库,囤了少。”
程风答道,然接着看孩子任务,坐一边去了。
但宋初会走路了呀,他闲,牵起程风手,就开始追哈哈。程风全程弯着,被拉着跟随,等兄弟们接班,他差点都折了,直起。
“快快快,李良,赶紧过。”
程风赶紧把宋初脱手出去,交给了李良。“交给你了,丢就行。休息会儿,!哎呦呦!”
李良睁胡说八道:“哎呦,哥,你年纪轻轻就行了,那得了!病咱赶紧去治,早治疗早好。”
程风在他背上了一拳,恶狠狠:“先给你治治皮!”
“哎呦卧槽!错了哥。”
李良挨了一拳,立刻抱起宋初跑远了。躲到了宋国强身边,看他炖。
宋国强一边忙活着给焯水,一边换锅,炖排骨猪蹄。然再换水焯五花。
排骨猪蹄在一个锅里,放上大料,酱油,糖。小慢炖。
另一个锅里,五花焯水用温水洗净晾干。然放糖炒糖,放,放酱油,葱姜大料,加水盖锅盖。大转小。菜就完成了。
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