第266章怀石料理
清晨。
早起的张凡一踏进厨房,却是有些懵圈。
只见得,眼前的薙切绘里奈,竟然只身穿着一件特别简单的翠绿色连衣裙,远远看去好似一块耀眼的碧玉,翠色欲流,而且像是在炫耀着她那匀称的身材!
“张凡,你终于醒了啊?”
望着突然出现在她身后的张凡,这边的绘里奈,继续切着案板上的鲷鱼,然后轻声笑道。
“早啊!”
“绘里奈,你没事跑来厨房干什么?”
张凡回神而来,轻声问道。
“做早餐。”绘里奈,嘴角微微一咧,笑道。
随后她一边处理着海胆,一边将旁边的蔬菜都洗干净。
而看着如此认真的绘里奈,张凡唯有跟着会心一笑,然后他识趣的离开了厨房,不再打扰着她!
……
一道日式汤、一道刺身、一道煮菜、一道炸菜,这就是绘里奈自己做的早餐,亦是怀石料理。
端起盘子,绘里奈亲手送到了张凡的面前,低着头期待说道:“喏!我的早餐已经做好了。”
“学园祭活动那两天,我和绯沙子经营着一家餐馆,心里经常期盼着你能以顾客身份来光顾这家餐馆,然后亲口品尝我所做的料理。”
“哦!”
张凡,点点头。
“咦?”
“这怀石料理,做得都很精致啊!”
随后,他稍微望着眼前的几样小菜,不禁眼神亮了起来。
怀石料理,极端讲求精致。
甚至是就连餐具、食物的摆放,也有着相当高的要求,因此这道菜品不单单是一道菜品,更是被一些人视为艺术品。
当然,追求精致的结果,就是食物的份量却变得很少了。
嗯!
为何叫“怀石料理”呢?
关于这个名字的起源,至今都是说法不一。
流传最广的一种是说:僧人为了在长久听禅中抵制饥饿,于是怀抱一块石头,允许以点心等简单食物充饥,这类朴素的食物便被称为“怀石”。
但实际上应该是源于老子所著的《道德经》,在第7o章中的“是以圣人被褐怀玉”一句。
其意思,就是说:
圣人身上披的是粗布衣服,胸前却揣着宝玉,忽略外在而强调内在的价值。
而这种理念,与日式料理的精神完全吻合。
同时,随着怀石料理的商业化展,原先的菜谱设计也不是不可更改。
可是不管怎么改,怀石料理对于食物细致、本真、用心的诠释却一直都没有改变。
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