255 中华料理研究协会（第2页）
皮和筋需要剔除干净，为了防止炖煮时开裂，横切面外圈需要修整圆润。
饱尝了汤料的萝卜块晶莹通透，清甜可口软而不烂。
然后作为人气食材的鸡蛋，则浸染了鲜香汤汁的味道，一口咬下去浓醇四溢，给人欲罢不能的满足感。
油豆腐，那更是关东煮的祖师爷，油炸后表面充满孔洞，容易吸收高汤入味。特别是汤与豆腐口味的融合，简直可以说是世间美味都不过份！
除此以外，还有牛筋、炸鱼糕、烤竹轮、山药鱼糕等等。
正是这些食材，才陪伴着霓虹国人度过了一个又一个的夜晚，让身体得到片刻温暖，让人们找回脚下的路。
……
“啊唔唔，这里的肉丸子真不错。”
“无论是鲜嫩的鱼丸、口感筋道的肉丸，还是吸满了汤汁的豆腐和海带，每一样都让人流连忘返。”
“咦？”
“竟然还有很多东北地区的特色蔬菜啊？”
一口接一口，小林龙胆味蕾顿时“乐开怀”。
“学姐，你现在点了这么多关东煮小吃，能吃得完吗？”
摊主田所惠，见到她手里捧着一大捆关东煮小吃，难免感到目瞪口呆，又有点汗颜！
“还行啦，毕竟你所做的这些，味道都还不错！”
小林龙胆开始瞪着一双圆溜溜的眼睛，继续用心去感受着这些关东煮小吃的味道。
最后，那残留下来的余味，让她不禁给出了一个中肯的评价。
“田所惠是吧，有时候在居酒屋那边时能看见你的身影，你让我最在意的地方，便是每道料理都能用心去做。”
“虽说你目前的水准，确实还不够看，但对于料理的那份用心和执着，倒是跟张凡很像。”
言罢，小林龙胆又是咬下一大口，眼睛散发出一丝激动的光芒。
“额呵呵，怎么连学姐你也这么说啊？”
“记得上次在雾屋料理店实习的时候，日向子前辈也是这样跟我说，我跟张店主很像！”
（）;（） 田所惠，忽然被小林龙胆这么一说，略有点受宠若惊。
“呵！”
“那是你自己不清楚。”
“其实在很多方面上，你都是不知不觉之中之中就向着张凡学习。”
“好好努力吧，等我们毕业了，到时候所空留出来的十杰位置，我想会有你的一席之地！”
说完以后，小林龙胆便朝着下一家摊位而去。
田所惠，目光望着渐行渐远的龙胆，脸上不由写满了疑惑和不解。
……
临山区域。
青翠的山林在山腰绵延，宛如一幅巨大的绿色画卷。
而在山腰间，有着一间临时搭建起来的小餐馆，这里便是?切绘里奈所负责经营的摊位。
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