蛋液的熟度,恰到好处。
外层细微凝固,内层依然保持着蛋液的流动性。
咬一口,蛋液便能在口中散开,带来了一种无与伦比的满足感。
同时,菠菜泥的爽脆、火腿肉的鲜香、慕斯的浓郁,各种味道在嘴里不断交织,让人陶醉其中!
“慕斯的绵密口感,清清凉凉。”
“这种早餐甜品的每一口,都能让人觉得丝滑而舒适。”
“经过烤制,欧姆蛋的体表形成了一层脆皮,内部却仍然是经过冷冻的慕斯,这种又冰又热的口感在甜品界也是独树一帜!”
“惟一不足的地方就是份量太小,没几口就吃完了。”
“是啊,感觉怎么吃都不腻。”
“嗯?我吃完了?”
“再来一个吧,不,两个。”
“我也要。”
……
“叮,78号早餐摊位。”
“?切绘里奈达成200份早餐目标,成绩合格!”
“叮,再通知一次,78号早餐摊位,?切绘里奈已达成200份……”
靠着出其不意的“冰火两重天”,绘里奈的料理征服了一大群游客。
更加惊人的,是她率先完成200份早餐的时间,最终被定格在7点25分34秒,也就是说距离考核刚刚开始时,还没过去半个小时。
“我没听错吧?”
“现在才过去25分钟,有人就成功卖出了200份早餐?”
身为住宿研修活动考核官的乾日向子,在现场第一时间得知有学生已经通过考核,成功卖出了200份早餐,差点是被吓了一跳。
“绘里奈?”
“如果是这个人的话,那倒一点都不稀奇。”
“当初在料理室上,她竟能用一种所有人都意想不到的方式,来改变了我的料理。”
一旁,水原冬美回忆起了在住宿研修第一天时,绘里奈是如何利用神之舌才能,让她彻底刮目相看的场景!
“她是姓?切的,难不成是总帅的孙女?”关守平,不解问道。
“没错,她就是总帅的孙女。因为身上拥有与生俱来的神之舌才能,所以她的料理往往是能突破常人的极限!”堂岛银,从中解释道。
四宫小次郎,则是眉头微微一挑:“看来这届远月新生,资质上总体都很不错。”
“这么讲吧,可能比起我们当时的第69届还要更强!”
堂岛银,轻声笑了笑。
……
海藻酸钠,柠檬酸钠和氯化钙备好。
取来芒果,切出果肉,再把芒果肉和纯净水,海藻酸钠,柠檬酸钠,加入搅拌机中。
再取纯净水加入适量的氯化钙,搅拌均匀。
用打蛋器打碎一个鸡蛋壳,倒出蛋液,只留下蛋壳。
最后,将搅拌好的芒果汁用勺子放入氯化钙水溶液中,慢慢凝结成“蛋黄”的形状和模样,取出放入蛋壳中。
番茄酱放入裱花袋中,做摆盘造型。
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