众所周知,北辰天狼刃可以用自身极寒的温度,去保存着鲷鱼鲜味,从而让烈冰鲜鲷山这道料理的味道,发挥到一种极致境界。
然而,这把特殊厨具却有一个致命缺陷,那就是:
一次性使用,过后会直接报废!
但这把由系统奖励的特殊厨具【永不破碎的北辰天狼刃】,竟可以无限次使用,且不会有着任何负面效果。
这样的奖励,自然是让张凡又惊又喜。
目前,除却新鲜鲷鱼食材和永不破碎的北辰天狼刃之外,便只差一种特殊的刀工技法:
罗汉水晶斩!
而以张凡现在的厨艺,哪怕没有罗汉水晶斩。
也是能够将烈冰鲜鲷山的味道,提升到一种足以让?切真?满足的境界!
但所谓技多不压身,如果能有罗汉水晶斩的加持,那么肯定是更好的。
……
日夜疲倦的人们。
能在这样一处居酒屋,吃上自己喜欢的食物,那么无疑是一件很幸福的事情。
尽管有时候能提供的料理,都是些简简单单的家常菜和小吃。
但咽下之后,总能温暖整个空荡荡的肠胃,能安抚着整颗躁动不安的心,更能让人们宽慰整个过于安静的夜晚!
偶尔,对于经常来的熟客。
帅气的张店主,更能知道他们喜欢的料理。
所以哪怕他们坐下来之后,愣是一句话都不说,他也能照样端上他们最喜欢的菜肴。
而所有人也都无法想象,就居酒屋这么一点点地方,仿佛充满了无尽想象力,可以在张凡手中诞生出各种有趣的料理!
……
第二天,夜晚。
居酒屋依旧像往常一样,继续营业着。
只是当一些熟客来到这里之后,竟惊讶发现多了一位帮厨。
并且,她还是隔壁的春果亭西式餐厅老板娘:
木久知园果。
将面粉从袋中舀出,随即轻轻拍一下面瓢,不让星点的面粉落在外面。
加入适量清水,接着赶紧麻利的进行揉揣。
等到清水都被面粉吸干之后,则继续用手反复搓拌面粉,使其成为许许多多的小面片。
余后,再洒点水,用手搅拌,把小面片揉成一团团疙瘩状的小面团。
此时,面粉依旧尚未吸足水分,但在硬度上已经较大,只需将面团勒成块,把盆内上粘的面糊用力擦掉,再用手蘸些水洗去手上的面粉,洒在面团上。
如此一来,面团便能渐渐成型,直至变得细腻光滑。
“不错!能懂得用传统的三水和面法。”
一旁,见着认认真真和面的木久知,张凡不由满意道。
“我可是远月毕业生耶,而且法式和意式料理也会经常使用到面粉,所以和面这种工作难不倒我的。”
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