第270章绘里奈的思想转变
“叮咚!”
“宿主,成功签到一次。”
“叮咚!”
“恭喜宿主成功获得签到奖励,菜谱阳春面,特殊菜谱银河面。”
阳春面的起源,可以追溯到清朝末年。
当时魔都是作为通商口岸,吸引了众多南北商贾云集,各地的面食文化在这里交融碰撞,便形成了独具特色的沪上面食。
阳春面。
就是在这样背景下,应运而生。
相传,距今200年左右,在魔都一家小面馆里,有位姓杨的拉面师傅。
某天,他在制作面条时,突发奇想,将面条做得又细又薄,汤底则选用鲜美的鸡汤。
煮好后,面条竟滑嫩可口,汤底鲜美无比,一时间吸引了众多食客前来品尝。
人们纷纷询问这碗面的名字,杨师傅思索片刻,回答道:“今日阳光明媚,如春天般温暖,故取名为阳春面。”
从此,阳春面便在上海滩传为佳话!
……
阳春面,其烹饪方法,看似简单,却蕴含着不少技巧。
首先要选用优质面粉制作,经过精细揉捏和拉扯,使面条呈现出筋道爽滑的口感。
汤底,则选用鲜美的鸡汤或高汤,配菜方面以清爽的蔬菜为主,如小葱、葱花等,既增添了口感层次,又平衡了油腻感!
在魔都。
阳春面,早已不是一道简单的美食,更是文化的象征。
它见证了魔都的历史变迁和人民的生活变迁,承载了魔都人民对美食的热爱和追求。
在繁华的上海滩,无论是高档餐厅还是街边小摊,几乎都能找到阳春面的身影。
每当夜幕降临,华灯初上,人们围坐在餐桌旁,品尝着这碗清爽可口的阳春面,感受着那份家的温暖和城市的繁华。
……
然后。
就是银河面了。
在《中华小当家》的原著剧情里,这是一道“祈求两人的爱永远不渝”的料理
刘昴星一行结束了昆明的工作,之后前往泸沽湖。
途中路过一个叫星汉村的地方,被一个老太太抓住了,罚他们在星汉楼做苦力,在此期间他们为了帮朋友不惜搅闹婚礼抢别人的媳妇,而特意作出此道菜。
根据原著吃面食客的发言,不难推断,所谓像银河一般的面,就是由墨鱼汁做的面组成,佐以珍珠粉末营造银光闪耀的效果!
……
凌晨2点,居酒屋打烊了。
虽说母女间难得再次重逢相遇,彼此在内心里都会有很多话想说、想聊。
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