炖煮乌鸡炖甲鱼的时候,正好也空出手来处理中午的其他菜。
当乌鸡炖甲鱼的香味飘满整个院子的时候,众人的肚子也已经饿得咕咕叫了,毕竟今天中午的午饭比平常要迟了半个时辰。
赵大哥一刻钟前就从药房里回来了,原本在房间里逗襁褓中的儿子玩,等到那股馋死人的鸡汤香味从厨房飘到屋里的时候,他实在受不了了,借口坐月子媳妇的名义,去到灶间,隔着门冲里头喊:“娘,饭好了没有,要还不能吃,先盛碗鸡汤给丽姑,孩子饿得哇哇哭,丽姑肚子饿得直叫唤,孩子也吃不着奶!”
刚生了赵家长孙,还在坐月子的大儿媳妇王丽娘可是赵家最大的功臣,这女人的月子要是没有坐好,估计能念叨婆家一辈子。
赵大娘听到儿子声音紧忙从灶房里出来:“好了!好了!马上就好,娘先给丽娘冲碗红糖鸡蛋垫垫肚子,鸡汤马上好,午饭也马上好!”
等待让美味酵,等一碗乌鸡炖甲鱼终于吃到口中的时候,众人在顷刻间就被这鲜美的汤征服,比起这一刻送入口中的美味,之前饿着肚子等待的时间也算不上什么了。
汤的味道是比较清淡的,或许是加了红枣、桂圆、枸杞的缘故,汤的味道带着一股清甜,但这股甜味却不喧宾夺主,更让人影响深刻的还是鲜味。
尝过了汤之后,再咬一口肉。
将近一个时辰的小火慢炖,把鸡肉炖到软烂脱骨,甲鱼腻滑绵软,用筷子轻轻一夹,那还带着微微弹性的甲鱼裙边就被夹断。
一筷子甲鱼肉送入口中,那和普通鱼肉、猪肉完全不同的口感,让人眼前一亮。
甲鱼裙边肉质丰厚滑嫩,胶质的口感叫人欲罢不能。
赵二哥是个喜欢啃骨头的,碗里这一块裙边肉还是舀骨头的时候不小心带到碗里的,等他吃到的时候,才知道自己错过了什么美味,再看向锅里的时候,哪里还有剩下的甲鱼裙边肉?
他爷爷赵大夫,活的久,也格外会吃。
锅里总共就两只甲鱼裙边,老爷子一个人至少捞走了一半。
赵二哥哀怨眼神看向他爷爷的时候,老人家还在嚼裙边肉呢。
赵大夫:“怎么?二郎想吃鸡腿?”
赵大娘替小儿子回答公公:“爹,你自己吃,锅里那么多肉呢!够他吃的了!”
赵大夫却一筷子把自己汤碗里的鸡腿夹到了赵二哥碗里:“二郎多吃点,下午抓紧干活,杏林堂那边紧要这批药,等我和你爹出去收药了,家里就靠你和大郎照顾了!”
赵大夫也不单单只给二孙子夹,往大孙子碗里也夹了一块鸡翅。
赵二哥心里苦,嘴里馋得直流口水,往常吃不到的鸡腿现在好像也不是什么美味了。
他暗自下定决心:下回他一定要自己抓只老鳖回来吃!
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