在河边处理了猫猫鱼,加上来去的时间,回到宋家的时候,正好半个时辰。
宋大娘在家里已经把榆钱清洗干净,按照李抗美教的,上锅蒸成了榆钱团子,还用油炸了一锅榆钱团子,分了一半给对门的亲家,新鲜的榆钱也送了一把过去。
李抗美回来的时候,宋大娘也刚好从对门回来,正好接到提着两个水桶回来的李抗美。
“怎么拿了这么多回来!”宋大娘忙要去接李抗美手里的水桶,李抗美提了一路,也有点疲惫,没多少力气和宋大娘推拉了,就推了一步,把半桶的螺蛳让给了宋大娘,宋大娘再要去接她那满桶的猫猫鱼的时候,她就不肯了。
“昨天下了四个鱼笼,放在船那边也要臭了浪费了。”
“这都是你自己一个人弄的?早知道我也跟着你一起去了!”
水桶放下,宋大娘看里头的猫猫鱼,都是处理好,洗得干干净净的。
“不是。”李抗美擦了擦疾行一路,脑门上流下的汗水,“那边有一群在河边玩的小孩,都是附近渔家的孩子,他们帮着我一起弄的,这些螺蛳也是他们捡的,我分了点吃食给他们。”
宋大娘听到这么多东西不是李抗美自己一个人弄的,心里才略放心。
这孩子病才好,要是这么不顾身体的劳累,非要落下病根不可。
“这螺蛳怎么吃啊!”宋大娘吃过李抗美之前炸出来榆钱丸子,知道这孩子大约是有点厨艺的本事在身上的,不过看到水桶里的螺蛳还是微微皱眉。
这玩意没有什么肉,煮出来还都是土腥味。
李抗美还是有点察颜观色的本事的,抬眼瞧着宋大娘的面色,就知道她心中担心什么。
从水桶中捞了一把螺蛳给宋大娘看:“这螺蛳洗的干干净净,又放了一个晚上,泥沙都吐干净了,屁股也砸掉了,吃着方便得很,一嗦里头螺肉就出来了,让我来料理一下,香香辣辣,最适合下酒!”
宋大娘也和李抗美相处有一段时间了,知道她不是个会撒谎的人,便点点头:“好,你放手去做。”就算做得不好吃,最多也就废点调料,那螺蛳都是小孩从河里捞来的,没有什么成本。
螺蛳先不着急做,先把一桶猫猫鱼料理了。
李抗美心里把宋大娘当亲人,料理这猫猫鱼的时候也没有避着她,还细细教导每一步的步骤,反正也就是一道家常的下酒菜,对李抗美来说没有什么技术含量。
和昨天一样,李抗美做了一些原味的用来泡椒油,还做了一些挂面糊的,用油炸得金黄酥脆。
香酥炸鱼昨个宋大娘没有吃到,但是椒油泡鱼,她是尝过味道的,现在李抗美新鲜做出来,她尝了一口,除了味道稍微比昨日当家的带回来的淡一些,其他好似都一模一样。
李抗美道:“这挂面糊炸的直接吃就可以了,这泡椒油的,要多泡些时间才能入味。”
听
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