舒舒便想着想着现在的时令蔬菜和水果。
蔬菜不考虑,做不出花来,不是上汤就是小炒。
水果,现下正是柿子同山楂上市的季节。
柿子与许多食材犯冲,稳妥为要,暂时也不考虑。
山楂是膳房常备的,用来做调料炖肉,或者做甜品。
();() 宫里有着山楂的传统做法,就是糖水山楂,口感与后世的山楂罐头相仿。
舒舒就想起一道还没有出现的后世美食,金糕。
金糕配方简单,除了山楂,就是桂花酱、白糖、粉面子这三样,后两样是常见辅料,膳房都有的。
至于桂花酱,有就用,没有也不影响。
舒舒又写了金糕的方子,递给小棠:“要是山楂富裕,就多做些……要是山楂不够,换成梨肉也行……”
反正就是这种水果糕,山楂可以助消化,换成梨糕也能润肺止咳。
十阿哥在旁边听得眉开眼笑,连声吩咐小棠:“好丫头,金糕这个应该做得快,做好记得先打发送两盘过来,大家尝一尝……”
这些日子,十阿哥常在二所吃喝,小棠也相熟的,便脆生生应了,才招呼小松跟着往行在膳房去了。
屋子里的人还说这话,十三阿哥走到门外,手摸着肚子,有些迟疑。
实在是早饭吃得早,中午途中歇息时间短,只吃了几颗肉枣,现在饥肠辘辘。
舒舒抬头,正好看见,起身笑道:“十三叔快进来……离晚膳还有些时间,正要招呼你过来,咱们先垫垫……”
十三阿哥进来,与大家打了一圈招呼,就在十阿哥下首做了。
舒舒亲自去找了吃食,除了猪肉枣和牛肉脯之外,还有一包桃酥、一包冬瓜糖,是七福晋给的。
她嘴巴馋,带了不少点心蜜饯出来,如今想要轻身断了这些,又不放心自己个儿,就分成两份,舒舒与五福晋,一人得了一份。
就着大麦茶,大家将几盘吃食吃了个干净。
十阿哥同十三阿哥都喜欢上了牛肉脯。
之前就觉得猪肉脯好吃,没想到牛肉的更好吃,香味不是猪肉可以比的,还十分有嚼劲,外面还涂抹的蜂蜜和芝麻,越吃越香。
“这个好,之前怎么没见?”
十阿哥吃得两眼放光:“是五哥从太后娘娘那边淘换的?”
宁寿宫有牛肉,众所周知。
九阿哥摇头,带了几分得意说道:“不是宁寿宫制的,是都统府那边预备的,爷岳母满城的淘换了牛肉,岳父大人大包小包的带过来,昨儿晚晌才取来……”
十阿哥真心羡慕:“再没有见过比齐大人和都统夫人更疼姑娘的……”
九阿哥见识了几次,早先羡慕之中夹着嫉妒,现下就与有荣焉:“头生女当然不一样。”
十阿哥与九阿哥对视一眼,都不由自主地看向十三阿哥。
怎么能不叫人心里发酸?
前头的几个阿哥打小被汗阿玛亲自教导,他们还只能自认倒霉,谁让排行靠后,没赶上好时候。
可是后面的这小阿哥是怎么回事?!
安排专门老师,出入带在身边,这是小的也要亲自教导啦?!
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