按李平安的计划,他打算给聚味阁送完货就去找王老爷的,毕竟人家暗暗送了一百两白银,于情于理他都要上门亲自感谢一番。但一听豆腐汤说的话,他担心张小山和李东应付不过来,便陪着走了一趟。
的确是汤大爷说的那样,凉粉在这一片是传开了,两个铜板就能买到一碗清凉的新吃食,不浇红糖水能吃,浇了红糖水还有另一种味道,谈不上惊为天人,但好就好在一个新奇,街坊们花点小钱尝个新鲜也是舍得的。
于是李平安他们刚一来到,就被里三层外三层的围了起来,有昨天买得少觉得确实不错今天多买些的,有昨天没买到被家里孩子闹得烦的,更多的是昨天没赶上听街坊说起的……
依然不到一刻钟,五桶凉粉一百斤出头,就被卖光光了,还有许多街坊没买到的,不同于张小山和李东的满脸喜悦,李平安痛并快乐着。
不愧是商业氛围浓厚的县城,市井小民都这么舍得花钱的!
可惜今天的产量已经接近他们几家的极限了,仅凭他们几家如果还想提高产量,那晚上就不用睡了,通宵达旦地干才行。
必须要尽快把村里人都组织起来,能挣却没挣到的钱就是血亏啊!
跟没买到凉粉的街坊们道过歉后,李平安看到汤大爷坐在自家门槛上微笑的看着他们,也扬起笑脸走过去诚恳地道谢:“真是太感谢汤大爷您了,要不是您家帮忙宣扬,我这两天也不知道能不能这么顺利。”
汤大爷摆摆手,“还是你们的凉粉足够新奇,而且也好吃。可惜现在入秋了,也就图个新奇了,要是三伏天,你这凉粉说不得更好卖,能卖得更长久。”
李平安暗暗点头,毕竟平常人家舍得买红糖的也是少数,他估摸凉粉这个买卖,顶多也就火热一個月,等到九月秋收结束后,天气转凉了再叫卖的话怕是就没那么好卖的,到时候出货量占比大的还得是聚味阁这些酒楼食肆。
能去酒楼食肆吃饭的人基本上是不差钱的,点上一碗浇了热红糖水的凉粉,吃到胃里倒也不会觉得凉。
();() 不过李平安不是来跟汤大爷讨论这些的,他诚心是要感谢汤大爷,也不只是口头说说,“不瞒您老,我家是从湖州逃荒过来的,在逃荒前,我家也是做豆腐买卖的。”
汤大爷愣住了,“你也会做豆腐?”
“对啊,前天跟你卖豆腐,也是想尝尝这边的豆腐怎么样。”李平安坦诚道。
汤大爷认真瞅了几眼李平安,突然笑了起来,“那看起来我这豆腐做得还可以,所以你没来跟我抢生意了?”
“确实有这个原因,但想要抢过您老在聚味阁的买卖,我还是有些把握的,不过也顾虑到我们初来乍到,不好跟当地人发生冲突,再有一个嘛,汤大爷你是一个好人。”李平安语气真诚,顿了一下往屋里看了一眼,“不知道能不能换个地方说话?”
汤大爷点点头,站起身来,招呼李平安和张小山、李东仨人进入屋里。
落座坐定,汤大爷给仨人各倒了一碗凉白开,李平安一饮而尽,一如既往的打直球,“我之所以说我有把握,是因为我除了做豆腐外,还有一道跟豆腐做法一样的新吃食。”
汤大爷刚坐下来,闻言不由身子一顿,疑惑地盯着李平安,想不明白对方为什么要跟自己说这个。
李平安笑了笑,继续说:“我还有相对应的菜式,如果我将其一起卖给聚味阁,想必聚味阁的詹掌柜一定会感兴趣,虽然说这道吃食跟豆腐口感有所差别,但我家做出来的豆腐也不比汤大爷您做的差,只要给我一个的机会,我有信心让詹掌柜从我这里买入豆腐,截了你跟聚味阁的买卖。”
汤大爷有些坐不住了,跟聚味阁的买卖在他家的进项中占比并不小,虽然他逢年过节打点得好,但如果李平安说的不假,他真的有一道跟豆腐差不多的新鲜吃食外加相对应的菜式的话,对聚味阁的吸引力自然是极大的,说不得后续的发展就像李平安说的那样,聚味阁会抛弃他,转而从李平安那里收购豆腐。
();() 但转念一想,李平安既然会对他说起这个事,肯定是有所图,应该不至于当面跟他宣战,于是便稳住心神,缓声说:“你想说什么一并说了吧。”
“我想将这个新吃食和相对应的菜式卖给您,当感谢您这两天的关照!”
汤大爷讶然,“卖给我?”
“对,卖给您,我不在县城做豆腐买卖,包括这个新的吃食。”
李平安也是经过深思熟虑的,固然,豆饼算是一道跟豆腐有关的新奇的吃食,哪怕在他前世,豆饼这玩意也远没有豆腐出名和普及,他大可通过豆饼以及豆饼相应的菜式做法争取到聚味阁的订单。
但是这玩意太容易被看出来是怎么做的了,他还在小陈村的时候,刚把豆饼弄出来,没多久就有做豆腐的人琢磨出来了,更不用说汤大爷做了一辈子的豆腐,他也把豆饼做出来的话,以他长期跟聚味阁合作的关系,想抢回聚味阁的订单也不困难。
再说,竹桃村距离县城还是远了些,他也不可能每天早上挑着豆腐走差不多二十里路,用车拉的话又容易颠碎,豆饼倒是可以,但与其只卖豆饼,还不如卖汤大爷一个好,他又不是白送方子。
放弃了县城的市场,外面不是也还有很多村子吗,农村的市场也是很大的。
汤大爷又跟李平安确认了一遍,然后陷入了沉思,李平安也不催他,饶有兴致的打量起汤大爷家的房子,张小山和李东沉默不语,他们从来不会在李平安谈事时出声,只是偶尔会茫然的看一眼李平安,想不明白他为什么要将豆饼的方子卖给汤大爷,而不是自己来做这个买卖。
良久,汤大爷眼神恢复清明,灼灼的看着李平安,“多少钱?”
这是要买了,李平安笑着竖起五根手指。
“五贯钱。”
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