然后加水加酱油,加盐,小火慢炖半个时辰。
乔雨闻着味道,是好吃的。
而且看凌冽掌握火候的功力,就知道是个爱钻研的。
另一道菜,则完全复刻下午白兰做的柴火鸡。
杀鸡,清洗,宰肉一气呵成,动作干脆且利落,让乔雨看得十分舒适。
顾锋看夫郎在一旁眼神一错不错地盯着凌冽,便把手伸过去抓住夫郎的手十指相牵。
乔雨转过头来对他温柔地笑了笑:“顾哥,你觉得怎么样?”
这时,凌冽刚把肉倒进锅里爆炒,香味四散开来。
顾锋沉着声老实道:“闻上去不错。”
乔雨点点头:“看来我们捡到宝了,以后兰姐和青哥可以空出手帮我干其他活儿了。”
顾锋:……原来夫郎只是在意能不能帮他干活而已,那没事了。
凌冽炒菜的时候,表情严肃,仿佛在干一件大事,直到菜做好了,眉头才松开。
用小碗夹了鸡肉和配菜,还有先前炖上的红烧肉,凌冽毕恭毕敬地双手递给乔雨。
“东家,尝尝看我的手艺如何。”
乔雨笑着说好,将碗里的肉第一筷子喂给顾锋。
周围的人已经习惯了,见怪不怪,倒是把凌冽给惊讶得挑起了眉毛。
“怎么样?好吃吗?”乔雨问。
顾锋点了点头,然后拿过碗又喂了乔雨一筷子。
凌冽望天……
李昕早在一旁看得馋了:“怎么样,哥。好吃吗?好吃吗?”
乔雨吃的是凌冽做的红烧肉,虽然味道没有加了香料之后那么复杂,但是凭心而论是好吃的。
火候掌握得恰到好处,咸甜适中,肉香浓郁,乔雨可以给到九十分。
乔雨点了点头,然后又吃了一筷子柴火鸡。
这道菜就完全是乔雨家的味道了。
但是绝就绝在,同样的调料、同样的食材、同样的烹饪方法,做出来味道总是有细微的差别。
差不多的味道下,乔雨做的柴火鸡,味道相对来说会更重更霸道一些,白兰做的稍微清淡,凌冽做的反倒是刚刚好。
乔雨笑了:“以后客人点菜的时候,你可以问一下客人的口味。在这个基础上做清淡或者做重一点,我相信所有客人都会更喜欢的。”
凌冽咧着嘴点头:“遵命,我明儿个就让兰姐在一旁休息,看我哪里错了指点我就成。”
乔雨看向白兰:“可以,兰姐明天就守着他全给他做就行。下午我再过来教教他。”
白兰笑着点头。
刚好这会儿孩子们回来了。
老远就闻到了柴火鸡的香味。
三个崽背着乔雨给他们设计的单肩布包,边走边说“哇,今天吃柴火鸡。”
“好香啊。”
乔星一眼看见站在自家爹爹前的陌生男子,一脸警惕地问乔雨:
“小爹爹,他是谁?”
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