第73章 两位薙切家大小姐（第2页）
清冽酒！
浑厚！
鲜甜海鲜！
各种味道一配料！
些食材用料，在过长时间焖煮，终于互渗透，百味交融。
以至于，只用牙齿轻轻咀嚼几口木久知，立刻就心神跌宕着迷，既醉又微醺！
事实上。
在天朝各大菜系当中。
闽菜，确实算得比较出名。
唯一能让熟悉点，就道“佛祖闻着都得跳墙”菜。
甚至只说到粤菜，伱去问问当地广东，他们都能接连三说出一道道代表菜品，如：
白切、靓汤、脆皮烧鹅、红烧鸽、蜜汁叉烧……
而说到闽菜，很多估计都只想到佛跳墙三字。
但在木久知中，张凡所煨制佛跳墙，其选用食材、配料和烹饪器皿，无疑都最正宗。
干鲍鱼、干海参、干鱼翅，干牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋……
仅仅些能叫得上名字食材，就足以让木久知觉得“贵”了。
其奢华程度，其致水平，绝对输给她果亭餐厅那些高贵法式料理！
……
“”
“果然够美味！”
“用料甚多，食材也大都便宜。”
“舀一勺，可见、蹄筋、杏鲍菇、海参、鲍鱼、香菇……可以说用料很实诚了！”
“但吃起时候，&xeoo觉得任何一种食材味道，会侵占着其余食材；也会说味道很杂很乱，相反各种食材味道都能互相融洽，相当纯粹！”
“整道料理，既共同荤味，又保持各自特。”
良久，木久知园果才缓缓睁开了禁着嘴角边一滴汤汁，随即意犹未尽道。
像种佛跳墙珍贵菜品，她以前幸品尝过，一度好奇着黄浓郁汤汁熬制出？
起初，她以汤。
仔细想想，汤只表面上那一层油黄，汤本身&xeoo黄。
也就说，油黄。
但用油熬出汤，黄，一定！
如果油少汤多，汤自然就黄了；如果油多汤少，确实会形成黄汁效果。
然而油也油，油用多了，汤就会变得很油腻……很明显能用做佛跳墙。
那，种配料其一“栀子黄”，在挥着作用呢？
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