第80章田二爷
“执哥,咱们简单算算我们的利润空间。”肖想对李执使了个眼神。
李执从包中拿出了一个笔记本,在纸上开始写画起来。
“肖同学,门面已经搞定了?”龙淼问。
“搞定了,就在林家巷那边,大概150平米左右,租金每平方米12元元。”
“哦?这个价格挺便夷哈?”龙淼点头。
“房租一个月算下来1800元,水电气算300元,差不多就是2100元,人工方面,你们俩聊聊?”李执挑眉。
“淼哥,基础工资的话,给你3000元一个月。另外,根据门店的利润,再给一些分成,到时候我们具体再谈。你觉得怎么样?”肖想看着龙淼道。
“啊?”龙淼咽了咽口水,眼中露出惊讶之色,简直不敢相信自己的耳朵,他现在干货运,算上学霸面给他的提成,一个月满打满算也就不到2000。
他原本想着,过来学霸面馆,能够和2000持平,他就很满足了,没想到,肖想一开口就是3000元。
“好!好!我没问题的!”沉默两秒后,龙淼连忙答应,深怕肖想反悔。
肖想之所以给龙淼开了3000元的高薪,一方面是因为龙淼这段时间和他们接触下来,感觉人很可靠,办事也很沉稳,从来不缺斤少两。
另一方面,肖想感觉龙淼的品质是不错的,他让李执悄悄查过,除了学霸面之外,龙淼并没有拿其他商贩的回扣,没有因为这块有利可图,而去冒更大的风险。
所以,肖想才给龙淼开出了这样一个待遇。
会赚钱,也要会分钱。
让所有人都能从中受益。
这才是一个企业能够做大做强的根本。
“那就这么好了,你以后可就是我们总店的副店长。”肖想笑道,“淼哥,你觉得按照我们现在的规模,招几个伙计比较合适?”
“老板。”龙淼思索了好几秒后开口,语气恭敬,“主厨加挑面师傅一个,墩子加服务生两个,洗碗工一个,我这边兼顾采购。”
如果刚才肖想的条件里面没有利润分成的话,他肯定不介意多几个人,可多几个人就意味着成本的增加,利润的减少。
为了能够多得到一些分成,有些暂时能省下来的岗位倒是可以先放一放。
“执哥,你觉得呢?”肖想没有马上发表意见,他想听听李执的想法,李执现在对这块摸的比较熟了。
“我觉得可以,安排挺合理。”李执想了想道,“咱们的学霸特殊服务还要继续吗?如果要的话,还要增加一个外送师傅!”
“当然要继续!”肖想喝了一口美式,“只不过,学霸解题服务,我们得多引导大家在线上提问!上学了,也没必要上门了。有啥不懂的,又不好意思问老师的,可以在qq上给咱们单独留言,省时又方便!”
“没有qq的,打咱们电话也行,但前提是,需要是咱们的会员才行!”
“淼哥,招饶话,市场行情大概什么水平?”李执问。
“洗碗工的话,大概一个月500元,墩子的话,一个月800元,主厨稍微贵点,一个月1500元,至于外送员,我就不太清楚了,感觉上应该不如咱们开货车送货的要贵。”龙淼。
肖想点头,“外送员暂时定600元吧。”
“这么算下来的话,一个月的人工成本大概是7300元,算上房租这些,差不多是9500元左右。”李执计算了一番道。
“也就是,咱们的毛利润差不多要接近4800碗面,才能打平。”肖想。
“按淼哥刚才的,进货价我们要是能再节省百分之十来算的话,每碗面的毛利率大概是1.5元左右。”李执点头,“卖6300元碗面能打平,平均到每的话,差不多211碗,这个目标好像不难。”
“别想的太简单。”肖想轻笑道,“互联网的记忆都是短暂的。如果我们不能持续制造热点,引起关注,销量要维持在千碗以上,也不是那么容易。”
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