“这是我做的,师太觉得口味如何?”黍汐问道。
孤竹师太觉得口味不错,便把负责膳食的典造叫了来。
“黍汐姑娘,过几日就是新年,信徒多会在观内留堂吃斋饭,买贡果,我与典造正发愁今年散发哪些贡品给信徒,今日看来,这素饼甚好。”
典造将素饼要求告知黍汐,需以六个饼为一份,用印有玉清观红印的油纸包裹。
“绿豆、南瓜素饼各预定200份,这两日就要。”
陈氏有些为难:“工期只有两天,阿黍,你一个人做来得及吗?”
“娘,应该可以,到时让小豆子来帮忙包纸?”
陈氏也觉得这单生意可做,说道:“还要麻烦典造,将油纸提前给我们。”
“明日我便派人送去,黍汐姑娘,我们上山再详谈。”典造把黍汐带去观里,给了定金,定了契约。
黍汐心中窃喜,今日上山只是陪阿娘来烧香祈福,居然还能捡一个大订单,真是幸运!
“敢问典造姐姐,我们并未合作过,为何孤竹师太只吃了一次,就下如此大的单子?”
典造娘子笑道:“你是流香小食的掌柜,来找过折梅,她常和我们说你教她赎身的故事,我和师太吃过你的果子,当时就想着找你订做贡果。”
“原来如此,我也只是尽我所能,这素饼两日就能做好,包裹的油纸观里有剩一些吗?我今天可以先做一些。”
典造拿了一叠包食物的油纸出来,说道:“剩下的还能包个50份左右,我明日去纸局再拿一些给你们送去。”
告别了折梅,黍汐一家立刻回到流香小食。
目前做这素饼,只有黍汐一人擅长,她安排好食铺的果子后,独自回了刘家村制作「素饼」。
黍汐先从虚拟商城里购买了所需食材,在院子里拿了两个大盆子,揉好酥油皮放着醒发,然后开始熬煮翻炒绿豆、南瓜馅,团成球备用。
酥皮与蛋黄酥的做法类似,要擀成两次牛舌状,再卷起将内馅包住,最后放入不刷油的锅里开中火,烙至底面微微发黄,翻面后盖上焖一刻钟,待饼鼓起就熟了。
第一批,她做了12个绿豆饼与12个南瓜饼。
忙活到傍晚,做了十批。她将做好的饼分类,先放在盆里盖上,继续制作。
晚饭后,小豆子从梨花镇先回了家,帮着黍汐一起做饼。
由于素饼的保质期只有3-5日,并未做多。
这些她与小豆子先用油纸包了起来。
闻到饼香味的翠花婶来黍汐家串门,见他们二人正在包饼,上前招呼道:“你们在帮玉清观做饼啊,这些到时是贡果吧。”
黍汐点头,请翠花婶明日下午来帮忙包饼。
“翠花婶,明日有空不,能否过来帮忙给包一下饼,也就一百来份,很快就好了。”
“要过年了,这几日要忙着打扫屋子,明日没空呢,这几个饼简单,我来帮你包。”
翠花婶包饼的速度比黍汐和小豆可快多了,二十份绿豆饼和二十份南瓜饼很快就包好了。
黍汐这才发现,用锅做饼效率太低了,得有一个大的铁板,效率才高,最好一次能出锅几十个饼的。
她打开虚拟商城,在厨具里搜索,除了最便宜的奶油机,其他厨具的价格还是太高,黍汐打算回头还是去杂货铺,找陶老板问问。
她加紧开干,在小豆子的帮忙下,晚上又做了三十份的绿豆饼和三十份的南瓜饼,等黍汐和小豆子包完油纸,其他人都回来了。
当日做的五十份,第二日先带去流香小食。
第二天,典造来到流香小食,送来了剩下包装需要的油纸,先拿走了五十份做好的贡果。
小豆子放假不用上学堂,帮着黍汐一同做饼。
黍汐到春生哥家,请来沈大娘帮忙做饼、包装,三人合力,一天做了一百份。
黍汐拿了200文给沈大娘,说是辛苦费,沈大娘不收。
“你给我银子干嘛?都是一个村的,互相帮忙应该的。”
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