楚霜也投了番茄锅鱼片一票,毕竟小番茄太多,制成的番茄酱囤了满满一冰箱,急需消耗。
从冰箱中取出一罐番茄酱,倒入热油中炒香,再加葱姜蒜提味,放水,等到番茄酸甜的味道被热水彻底的激发出来后,水也开始咕嘟咕嘟地冒泡,掐准这个时间点,下入早就准备好的小白菜、土片。
滚着红汤的汤水迅速吞没了食材,等蔬菜煮的半熟后才早已腌制好的鱼肉片投入,鱼肉片被切得极薄,一下水受烫立刻蜷缩,透明的鱼肉变白,染上番茄独有的鲜红。
等鱼肉烫得差不多了,撒一把珍贵的小葱花,出锅。
楚霜对这道菜极为满意,不仅仅是因为白总有意无意投来的期待目光,更在于她斥巨资买回来了平底雪花不粘锅,木铲在锅中翻动的丝滑,让她整个人的心情都变得十分愉悦。
“吃饭啦”
吃饭的地点依旧在后院,餐桌是小矮桌,番茄鱼片作为主菜被放到了最中央,旁边是新腌制的泡椒小菜,白总早已口是心非蹲在旁边等待,星小小则扎着餐巾,绿水晶般的眼睛亮亮地期待着。
楚霜盛了一碗饭,碍于猫猫的爪子握不动筷子,星小小的手臂细得跟稻草杆儿似的,这两位用盘子装饭和鱼肉。
因此她最先动筷,夹了满满一大块鱼肉塞入嘴里,味道果然不辜负她的期待,鱼肉片裹着番茄汁的酸甜,二者味道完美结合,极为鲜美,令舌尖分泌更多的唾液。
番茄锅里的小白菜吸饱了汤汁,咬一口汁水渍四溅,叫人差点把舌头吞掉,而土片在酸的作用下变得异常生脆,特别下饭。
楚霜吃掉碗中最后一片白菜叶后,这才抬起头了前方,一猫一草吃得狼吞虎咽,根本没人想空出嘴来说话,星小小更是抱着白菜叶啃。
“怎么我做得好不好吃啊是不是很惊喜”她故意问道。
然而星小小的反应却出乎意料,也不知道这颗草的胃口是不是被养刁了,竟然摇了摇头。
“你不喜欢”楚霜诧异。
“不,吃了楚霜的番茄鱼锅,我感觉只有神仙才能做出这道菜。”星小道,随后话锋一转
“可楚霜之前说自己差点成仙,四舍五入也算是神仙了,楚霜本身就是神仙,星小小就没什么可惊讶的”
神仙
楚霜着星小小一本正经的脸,被夸得低头挠了挠后脑勺,这意思自己成神仙了
这颗草怎么这么会夸人。
楚霜美滋滋地舔了舔嘴角,随后去品尝泡椒小菜,这道泡椒小菜似只有小小的一盘,却集合了她大部分的心血。
泡椒主料是小米椒,而配料却极多,单单坛子就找了好几天,还有陈醋、冰糖,最后卡在花椒这一项上,就在她累死累活以为要前功尽弃时,寻到了一小把新鲜的花椒。
据卖花椒的人说,森林外那颗产花椒的树已经在异怪的争斗中倒下了,只剩她手里这一小把了。
这一小把花椒,楚霜取出一部分晒干,做泡椒,剩下的另一部分被种到了后院,只等灵草收集齐,改造成灵田。
其实将泥土中埋入银星草,也能在短时间内达到灵田的效果,令植物迅速生长,可经过她的观察,发现这类灵田只对小作物有效用。
所以正儿八经改造灵田才是长久之计。
楚霜想了想,咬着筷子头说起“花椒树特漂亮,小果子一颗颗挨着,远远去像朵娇艳的花,另外花椒也有很多用处,可是麻辣鱼锅里必不可少的材料呢”
“真的”星小小一听眼睛都亮了。
“对啊。”楚霜美滋滋地说着,又夹了口泡椒吃。
啧,冰糖似乎有点放多了。
“星小小,这次腌制的冰糖放了几块”
“五块”
“记着下次腌制的时候,放四块就可以了”
“好嘞”
第二天,吃完早饭,楚霜又去了前院,将地上的碎土渣子简单清扫了一下,撑起遮阳伞,摆上桌子,矮筐里放着十根小银鱼试管。
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