“好像是的。是九良师哥推荐的,他对这方面比较讲究。”说着,秦霄贤拉着云秋雨往店里走去。
铜锅涮肉是地道的老北京美食,而南门涮肉可以说是非常有名了。创立于1994年,从位于天坛公园南门的一家叫“宏源涮肉”的餐厅,展到今天已经开了好多分店了。新鲜的食材,经典的麻酱蘸料,光是走到门口闻到的香气,就足以让人垂涎欲滴了。
一路走过去,云秋雨洗了洗鼻子,“这个麻酱味好香啊。”
秦霄贤好笑地看着她:“是吧,一会多吃点。”
进到包间,孟鹤堂和周九良已经到了。“秋雨,老秦。你们来了。”
“师哥晚上好。”
“孟哥,九良哥晚上好。”
“坐坐坐,人还没到齐呢。”
秦霄贤拉着云秋雨找位置坐下了,两人头挨着头在看菜单。一旁的孟鹤堂和周九良一脸姨母笑地盯着他们看。
“哟,孟哥,九良哥,老秦,你们到啦。”几人抬头一看,原来是刘筱亭到了。
“二哥。”
“哎,叔,晚上好。”
过了几分钟人66续续地都到了。看人都到齐了,孟鹤堂就喊服务员进来点菜了。
蘸料他们点的是店里推荐的麻酱调料。麻酱非常浓郁,搭配着芝麻的香气。
等锅上来前他们还点了2份烤烧饼,烧烤饼个头小但是非常酥脆。一口咬下去,能感受到酥脆饼皮的层次感。云秋雨还挺喜欢这个烧饼的口感的。
涮锅的食材,他们点了牛腱肉,鱼丸,千页豆腐,肥牛卷,牛舌,新鲜牛肩胛,花开富贵牛小排。蔬菜点了娃娃菜、土豆条、莲藕、鸡毛菜、冬瓜?只要是菜单上能看到的他们都点了一遍。反正食材都是新鲜的。
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等锅开后,云秋雨迫不及待地把牛腱肉涮下去。涮好后,放进麻酱碗里裹了一下麻酱,那滋味。
牛腱肉非常鲜嫩,切的很薄很薄,稍微涮一下就熟了,口感很不错。鱼丸的味道很鲜美,qq弹弹的,涮好以后蘸着麻酱吃特别香。他们还点了四色面,面条有四种颜色,摆成一盘,味道很不错。不过云秋雨不太习惯把面条下到铜锅里。饺子的味道倒是挺好吃的。饺子有白色的和绿色的,里面的馅料很足,每一个饺子都很饱满,很美味。千页豆腐的口感非常好,涮好以后蘸麻酱特别吸麻酱汁儿,很好吃。其他的菜味道也相当不错。
一顿涮肉吃下来,云秋雨非常满意。正好今天的天气有点降温,一天的忙碌后能够品尝到美味的食物真的让人很有满足感,和大家一起在南门涮肉美餐一顿简直不要太开心!
饭后,众人聊了一会就各自回家了。等到家的时候,云秋雨才想起来和秦霄贤说了一下最近他工作上的安排。
“旋儿,明天我陪你去上班?”
“好啊。”准未婚妻能陪自己去上班,秦霄贤可太开心了。
“不过旋儿,后天我可能就去不了了。医院那边需要我协助一场大型手术,所以后天的饭可能得你自己解决了。”
“后天有工作啊,没事,反正这周都是午场,午饭我就在小剧场里解决了。”
“你不要忘记吃饭就行,晚上我可能很晚才能回来。”
“这次的手术要做这么久么?”秦霄贤关心地问。
“嗯,医院那边安排了好几位主任共同完成,我也要去帮忙。”云秋雨揉了揉太阳穴,“难度不大,就是时间会长一点。”
秦霄贤看她揉着太阳穴就搂着她回房了,“那我们先好好休息吧。”
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