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看!商家人刘家人对薯片的反馈都是不错,商青歌想着自己的烧烤料说不定能很快推广出去,用了两天时间把腊八蒜给泡上了。
又在县城里买了不少香料,把之前在卤炖房那边拿的香料补上后,剩下的全用来制作烧烤料。
清晨,王婶子端着一斤土豆走在去坝场的路上。
“哎,这不是商二哥吗?啥时候回来的?”王婶子看商二手中那篮子土豆,有些奇怪,“商二哥,我拿土豆是听说青姐儿要教咱们一个土豆吃食,你拿土豆干吗?青姐儿不是教过你家这玩意吗?”
商果回头一看是王族长的儿媳妇,客气笑了笑,“是王婶子呀,我是前几天回来的,这不是听说青姐儿要在坝场教咱们土豆吃食吗,我也跟着学学,要是用不上,这土豆就送给青姐儿呗,虽然她是我侄女,但人家免费教东西,也不好占太多便宜。”
这时去坝场的人多,基本是带着土豆准备向商青歌学那土豆吃食的。之前商里长通知的时候,只说每人带一斤土豆,商青歌现场教大家怎么做。
商里长没通知要什么样的土豆,有那小气的,缺斤少两不说,还专门带那歪瓜裂枣的。
不过其他家带的土豆也很一般,主要是好的,大的,都被菜贩子收走了,剩下的用来留种又太多,卖又不好卖,听说商青歌能用这土豆做吃食卖出去,大家都来凑凑热闹,反正不用给钱,花几个土豆,白学一门手艺,谁不愿意。
很快坝场就聚满了临水村的村民,商里长见人都到齐了,便让商青歌带着商厚商于几个人从洗土豆,切土豆开始,教大家要怎么去除淀粉,煮土豆的时候用多少时辰才能保持脆爽,以及冷了之后不会回潮的关键,最后又讲了一下她自制的烧烤料。
弄好后,装在几个簸箕里,让村民分食尝味。
看大家都吃了这薯片,商青歌站在坝场堆起的草垛上,大声吼道:
“各位叔伯婶子兄弟姐妹们,这个薯片大家应该也吃了,大家觉得味道行不行。咱们要是卖便宜点能不能卖出去?”
商青歌问味道,大家都觉得很不错,问能不能卖出去,要是卖得便宜,应该也能卖出去一些,只是临水村这么多人,都做的话,怕一家一天只能卖出去一点点,为了那一点点,还得烧那么一大锅油,原味的话还好,烧烤味还得朝商青歌买烧烤料,商青歌那烧烤料可不便宜呀。
买一斤盐才三十文,商青歌的烧烤料居然按两卖,一两就要六文钱,还是乡亲价,买上一斤就得六十文钱,就算那薯片烧烤料用得少,可是得卖多少薯片才能买一斤烧烤料呀,不行,不划算。
看大家对薯片这门生意不是很看好,商青歌跟大家算了笔账。
村民家里的土豆都是卖不出去的土豆,五斤一文都没菜贩子要,假如这些土豆按五斤一文算,五斤土豆可以做出十三两的薯片。
炸土豆的油用最便宜的豆油,一升六文钱,如果自己慢慢炸,三四升油就可以炸土豆。而且炸土豆时只要保持温度,并不太耗油,一天能炸很多斤薯片。另外就是烧烤料,一百斤薯片需要调料二两。
剩下的就是出门的过路和住店费,若是出门的人都是汉子,全挤大通铺,去往薯郡几个不产土豆又富裕的小县,还是很容易卖出去的。只是薯片容易回潮,需要村民推着土豆上路,到了地方再现炸土豆。
去那些富县,单次行程约为六天左右,去的时候东西多会慢一俩天,回来的时候应该也就五六天。
十个汉子自带吃食来回的费用约二百文,一百斤薯片的制作成本约为五十文,每日炸制得越多,薯片的成本越低,把薯片的价格定为一文一两,带上九十斤土豆和调料就能回本。
一架牛车至少能装五百公斤土豆,十个汉子赶上五辆牛车。如果买卖顺利他们可以多去几个县,全做成薯片卖出去,路上的车资住宿费用在成本中的比例将小到可以忽略。
全部收入约为十三两,做这么多薯片的成本会降低,大约为六两,加上各种损耗住宿一两,净利约六两。
村民在听到商青歌得出的结论惊呆了,六两,十个人分,一人六百文。
但也有村民提出反对意见,“跋山涉水的,一个人才六百文钱,还没在青姐儿家干活一个月挣得多。”
“王七,你不会算就别说话,青姐儿看在乡里乡亲的份上给的都是高工钱,你试试自己出去找活,看一个月能不能挣这么多。”
“再说了,青姐儿家也没那么多活做呀,你们想,这十个人是六两银子,要是一家出两个人,也就五家人合伙做这生意,一家一个月的收入就有一两多银子,平时大家都在村里,一家五六口人活不离手,一个月种的粮食能得这么多钱?咱们这土豆一年长两季,若是能长做,一年怕得挣不少钱。”
“就是,要我说,青姐儿还是城里待久了,那账算得松,像那炸土豆的油,哪有用一天就丢的,要我说,只要油没坏就能一直用下去,还有那什么损耗住宿费哪里要那么多钱。”
“林五娘,听你这意思,你家打算去其他县做这生意吗?”
“龙叔,你别开玩笑了,我家孩子那么小,家里那么多田,只有我和老五两个,哪里抽得出人去做这,偶尔做一些背到邻村去换点东西得了。”
“不过带五千斤土豆出去,会不会太冒险了,万一卖不出去怎么办,那不是浪费时间,还费路钱。再说了现在家家户户的土豆都卖了一大半,哪家可能有这么多土豆?”
“这做生意哪有不冒险的,婶子要是不做那生意,能不能把家里的土豆都赊给我,等我赚了钱回来,再把钱还给婶子。”
对于远赴他县做薯片生意的事,村民议论纷纷,临水村大部分村民都没出过虹县,让他们去其他县做生意,大家都很是胆怯。
而且这生意不是一家两家合在一起就能做成的,成本看起来颇高,村民三三两两的聚在一起拿不定主意。
商青歌本来还想给大家加油鼓励,再多教一些土豆饼之类的吃食,希望能多点人走出这个地方,当然也能把她商大酱料的牌子宣传出去,没想到这一算账把她自己给算蒙了。
五千斤土豆挣六两银子,要说六两银子在江晋朝不算少了,虹县城里的小户之家一家五
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