《休说红颜》全本免费阅读
自卤炖铁锅炖的事交给黄翠花和刘小二后,商青歌一直在忙豆瓣酱,大蒜和土豆的事,如今这几件事都已经完成,她就没事可做,正好最近四月都在豆酱坊守着,商青歌就能随意在家搞制冰实验。
之前商青歌是想在外面制冰的,然后推说她的冰都是别人卖给她的,但后来现这个说法不太靠谱。
先,江晋朝很多富贵的人家是有冰窖的,富贵人家的冰是冬季开采成块存入冰窖,夏季使用,当然存放这么久损坏也大,他们自己也不过是勉强够用,压根不可能拿出来卖。
她突然拿出一车冰来,怕是虹县百姓就得猜是哪家破产了,或者直接说是她用仙法变的。
还不如她在家自己做,到时候说是某个世外高人传给她的方子。
河水之类的水温度太高,操作地址也不容易保密,在家打了井里的冷水,再提到空置的菜窖里,这样更方便。可惜商家老宅并没有冰窖,否则制冰更快。
不过这也不奇怪,商老爷子贫寒出身,对于吃食衣料一类还是比较节俭的,年纪大了之后,也不怎么出门,所以夏季也能过得去。
而且冰窖这东西也不是什么人家都有的,像冬季采冰这活,不请上几十个工人,洒出上百两银子,哪屯得了冰。
若只屯几块冰,还没到夏天就都化了,那冰窖制来有何意义?真正有钱人家,每年在冰上的花费可是不少,他们虹县不比京城郡城,哪有这么多豪富人家。
说到制冰,这个时候商青歌就不嫌自己买的缸子多了,她先在菜窖的四个角落以及中间各移上一个大缸,再用水桶一趟又一趟地把井水倒入大缸中。
先在一个大缸少量多次放入锤碎的硝石,搅拌一下,观察温度变化,察觉温度不再变化,而水还未成冰,她又再次加入硝石,静置半天之后,确认缸里的水已经结冰,她才把计好的硝石数量称好,倒入其他四个大缸中。
这五个大缸商青歌不打算售卖,因为有这五个大缸在,菜窖的温度就能变得更低,方便后续制冰的度。
等菜窖布置好了,商青歌才开始制作可以食用的冰,直接加了硝石的冰是不可以食用的。
商青歌便在外祖父刘老汉那买了十几个木桶,在大缸里套上小缸,小缸里再套上一个更小的水桶。
这样水桶里面的冰可以直接卖,也可以砸碎后做成冰沙或者饮料。取出水桶的小缸可以再放置一个新的水桶,里面可以装绿豆汤。
商青歌这两天去市面上了解了一下冰价,一块正常菜板大小,玫瑰饼厚度的冰块价在五百文左右,不过这种冰块是可以直接食用的,而且有价无市。
商家只会用来制作成冰镇酥酪,或者其他饮品,这样可以吸引更多的富人来店里,带动更多消费。
商青歌打算把冰镇绿豆汤的价格定为两文一碗,其他冰饮商青歌暂时没想那么多,牛奶之类的饮品她不太想做,那东西又难找,又贵,还容易坏。
只是自己尝试了一下芋圆,她现这个芋圆还挺简单的,用上紅曲米和栀子还可以把芋圆染上红色和黄色。
听说大舅母还会用冰果树的果实做冰粉,可是过程实在麻烦,她不常做罢了。
商青歌一听到冰粉,就觉得这是一门好生意,便想跟大舅母定冰粉,准备用冰粉和芋圆做一道冰食,不过她制冰的事还没铺垫好,也就没提。
“四月,我去舅家买了些蔬菜,又跟张屠户定了些猪肉,准备明天进城做铁板烧和烧烤卖,你需不需要我给你带些什么?”
商青歌提着食盒来到酱坊,与四月一起吃晚膳,自从四月驻守酱坊后,商青歌都是在家做了饭提到这里来两人一起吃饭的。
“姑娘,这个天气你还进城,晒着了怎么办?要不还是我去吧,你在家看着酱坊子。”四月心疼商青歌一天到晚地忙活,她觉得她当初不应该为了自己的私心建议商青歌过继到三老爷家来。
要不是她贪图临水村的自由,说不定姑娘这会还在大老爷家享福,哪里会欠下这么多债务,大热天的都要往外跑。
商青歌察觉到了四月的失落,不过她以为是安排四月守酱坊的事,让四月不能和别人交际,所产生的情绪问题,她在想,自己是不是应该把一些事情交出去,多给别人一些信任。
还是慢慢来吧,她到这个世界也才几个月,哪里能知道谁能信任,谁不能信任。
不过商青歌不是爱画饼的人,暂时不能确定的事,她不想说。作为一名好老板,她好好地安抚了一番四月,在四月满眼疑惑的目光中带着吃完的碗筷回了老宅。
“美味又好吃的烧烤啦,肉的一文钱两串,素的一文钱四串,好吃得不得了的烧烤。走过路过不要错过哦。”
虽然卖烧烤只是商青歌为了铺垫高人传制冰术找的由头,但商青歌还是实打实地卖了两天烧烤。
只是这大热天的,就算把摊摆在南市,东西也不太好卖。愿意来买串的人都是些公子哥底下的仆人,他们也是听说商青哥新弄了个烧烤摊子,买来试试。
虽然那调料味道很好,但是很明显不太受公子哥以外的百姓欢迎,毕竟商青歌那串做得再大,在他们看来有买串的钱,都能买一斤菜了。
倒是那个烧烤料卖得还行,除去那些公子哥,有些闲钱的百姓和奴仆也愿意买点。
毕竟商青歌的烧烤料可以按两买,自己做些烧烤来吃吃还算划算,也算是让商青歌多了点进项。
商青歌收摊后,去大伯家的店取了之前定制的两件女道士服,正准备回家,哪知半路上被珍宝阁的王掌柜叫住了。
这还是商青歌第一回进珍宝阁,一进门最让人醒目的就是柜台那坐人高的财神,财神手中那块闪闪光的金元宝,会让所有进入这里的人都有一种马上要财源滚滚的感觉。
珍宝阁里面的布置大体跟她在电视里看到的酒楼差不多,用字画和屏风做点缀,整个装饰古色古香。
珍宝阁一共两层楼,一楼是堂食,二楼是包间,不过一
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