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第12章 薄荷松糕（第2页）

松糕同于一般糯唧唧纯糯米糕，用和面揉团，直接铺，口感松软，吃到嘴里全现磨清甜口感。

桂梅正在将磨机处理过糯米和粳米按照一定比例混合，据比例同，混出口感也差别，糯米越多越粘牙，粳米越多越松散，江南稻一般选用:比例。

米混匀筛入专门制作松糕格栅，轻轻铺上一层。些格栅爸爸据江南稻松糕形状专门请木匠设计，就让馅料分布均匀且蒸熟保持最佳形状和厚度。透过外皮，隐约可现

，但绝对会泄漏破开。

现在五月初，马上立夏，海州最爱就清凉口薄荷方糕。

“一笼正好多下，你试试看。”

桂梅将手里盛着薄荷汁容器交给了江菀柔，“把薄荷汁浇到上。”

道流程看似容易，但小心一个手抖就会将薄荷汁浇到外头、漫出格栅，要就太浅，到时候尝出恰到好处浓郁。

江菀柔站在台前，一手托袖子，另一手浇汁，舞出了一艺术家挥墨自如气势。再细看格栅，&xeoo高高低低。

“能抢救吗？”

她好意思地问。

“新都，要紧，”桂梅从江菀柔手里接过薄荷汁，用小勺进一步调节。观测水平也在江南稻工作了十几年练出本领

第三层再铺一层米，形成夹心饼干似三层结构，两头洁白、中间绿，需要添加酵母任何膨松剂，吃就最自然米香和最口薄荷白糖。

最上面再印上红彤彤喜字，和江菀柔前段时间用到喜饼一样，十分喜庆。

松糕并非时令特产，一年四季都可以吃到。平时大多做成豆沙馅儿芝食品研工程师江菀柔前脚辞职家，

脚就遇如园酒楼小开迦南带资提亲。

她开玩笑彩礼给多少？他较真儿两千万够够？

一个敢要，一个愿给，要白要，那就成交。

“说过你正儿八板娘，挂名。”

“现在才说点晚了？以早就了。”

迦南心里笑笑，确实。

仅收了他钱，收了他。

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女主食品研工程师，现接手字号糕团店

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