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第79章 什锦暖锅2（第2页）

“今天都跟了嘛。”

“让你出陪跑。”

“妈，知道您意思，”江菀柔赔着笑，“下次一定提前注意，尽量会让样事再生。”

“当然，你们事打算多话。”

云芝兰意地点了点头，“你们两个都聪明孩子，也怕当着你们面讲了话，你们就翻脸。”

“嗯，会，妈您放心。”

“你要觉得吃力，千万要一个憋着。”

云芝兰伸手越过半张桌面，在她手背上轻轻拍了拍，“女孩子早晚要当妈，工作目了赚钱，主要讲求一个平衡和体面。至于挣钱养家事，交给阿园就行了。”

江菀柔第一次注意到，原迦南笑起时弯弯睛弧度随了云芝兰。

望着云芝兰容抗拒神，她几乎下意识就要点头时候，传菜员放在桌子正中央暖炉刚好挡了两半张脸。

家和江家都派海州，对样暖锅并陌生。

过，曾在海州家年夜饭里可缺暖炉现在差多快要销声匿迹，全海州能吃到正宗暖锅地方几乎只剩下如园酒楼了。

至于食堂暖锅，似乎师生提议，才幸登上了今年新版菜单。

迦南上次家时听爸妈提到过，记在心里，刚好今天路过可以一探竟

。

传统暖炉在外观上和北方涮羊铜锅差多，紫铜上，黄铜其次。炉膛、烟囱，锅盖中间给烟囱留洞，酒灯，烧炭。外形扁圆扁圆像个大元宝，因此也叫“聚宝盆”。

海州口味清淡，吃了川渝和北方重油重辣锅，汤底一般用都提前几个小时熬好母汤猪骨浓汤。

冬天黄芽菜最霜甜可口，和清汤相得益彰，再加上龙须丝，作聚宝盆里打底金银丝儿。圆乎乎面筋和圆在滚烫汤底里上下翻腾，寓意团团圆圆。

重中重金元宝则金黄蛋皮饺，虽然制作难度高，&xeoo一道费时间功夫菜。

一大汤勺支在灶头上调小，先在汤勺内均匀地刷上一层薄油，倒入适量蛋，摇晃、旋转、加热，蛋皮成型填入馅儿，待边沿起迅离，用筷子挑起一半蛋皮内扣对折。待边沿缓慢流淌蛋两相闭合，再轻轻翻面儿煎一下。

时候蛋饺生馅儿，等到要吃时候取出，煮烩蒸，才算成品菜。

食材搭配和调味都讲，提鲜用熏鱼爆鱼，增咸用笋干咸，出油用炸好皮馓子，单加腥膻牛和羊，要就清清亮亮甘雾气里，三个注意力渐渐集中到了滚烫暖锅上。

当蛋饺接连三地浮出汤面时，迦南拿起汤勺和小碗先盛了一碗放到了云芝兰面前，“你先吃。”

食品研工程师江菀柔前脚辞职家，

脚就遇如园酒楼小开迦南带资提亲。

她开玩笑彩礼给多少？他较真儿两千万够够？

一个敢要，一个愿给，要白要，那就成交。

“说过你正儿八板娘，挂名。”

“现在才说点晚了？以早就了。”

迦南心里笑笑，确实。

仅收了他钱，收了他。

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女主食品研工程师，现接手字号糕团店

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