厨房里弥漫着一股淡淡的生活气息,锅碗瓢盆摆放得整整齐齐。
湛明走进来后,看着忙碌的林沈月,轻声问道:“我能帮忙做些什么?”
林沈月惊讶地回头看了他一眼,然后笑了笑说道:“你呀,就等着吃就好啦。”说完,便转过身继续忙碌起来。
湛明表情复杂,他在想怎么和林沈月说林妈的情况。
林沈月肯定还不清楚自己妈妈的真实情况。
林妈一直在骗她。
对来湛明来说保密是不可能保密的。
牺牲是很伟大,但留下来的活人才是最痛苦的。
只见林沈月腌制好鸡翅后熟练地拿起刀,动作麻利地开始切菜切肉。
她的手稳稳地握住刀柄,刀刃在案板上快地移动着,出有节奏的“笃笃”声。那切出来的肉片薄厚均匀,肉丝也是粗细一致,刀工十分了得。
她切菜的度极快,仿佛一切都在她的掌控之中。
不一会儿,食材就都被切好了。
接着,林沈月开始烹饪。
她先将一块肥瘦相间的新鲜五花肉洗净,放入锅中,加入适量清水,没过五花肉,再放入姜片、葱段和少许料酒,开火煮至五花肉熟透。在煮肉的过程中,能看到锅中不断冒出气泡,水逐渐沸腾。
待肉煮熟后,将其捞出沥干水分,稍作晾凉,然后把肉切成薄而均匀的肉片。切肉时,能听到刀刃与肉接触出的轻微“笃笃”声。
接着,在热锅中倒入少量食用油,油热后放入切好的肉片,小火慢慢煸炒。随着煸炒的进行,肉片开始“滋滋”作响,逐渐吐出多余的油脂,变得微微卷曲,表面泛起金黄的色泽。
林沈月这时加入适量的豆瓣酱,用铲子快翻炒,让豆瓣酱均匀地裹在肉片上,此时锅中散出浓郁的香辣味。
再放入切好的青蒜段、青椒块等配菜,继续翻炒,青蒜和青椒在与肉片的碰撞中释放出独特的香气,与回锅肉的香味融合在一起。
完美收工。
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湛明惊叹,林沈月的厨艺竟然也那么好,果然学霸在各方面都是学霸。
林沈月没有片刻休息,又开始烹饪起了番茄炒蛋和红烧鸡翅,她的动作如行云流水般自然,每一个步骤都做得恰到好处。
很快,一道道色香味俱全的菜肴就摆在了灶台上。
回锅肉色泽红亮,香味扑鼻;番茄炒蛋红黄相间,看着就十分诱人;红烧鸡翅更是让人垂涎欲滴。
跟温余同学都有的比了,觉得是酒店大厨水平。
湛明在一旁不禁鼓掌赞叹道:“林沈月,你很厉害。”
但心里却认为这和温余比还有差距。
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