"许掌柜尽管安心,这段时间你的恩惠我们都铭记于心。"曾云露出一丝苦笑,若非腰伤无法承受重活,他也不会流落街头。
许康起身,望着后巷聚集的几位残障流浪者,心中泛起一阵酸楚。他们并非自愿流浪,而是因身体缺陷找不到生计。
他们与那些乞讨钱财的人不同,能讨得口饭吃已是不易。然而如今,他们却被假冒的乞丐坑害,别说要钱,就连讨口饭吃也会被当作骗子驱赶。
于是,他们只能聚在美食街的后巷,翻找垃圾桶以求果腹。而许康,让他们重新尝到了食物的真味,即使每日仅是清汤面,也已令他们心满意足。
许康回到摊位,检查卫生无误后,准备开门营业,却怔住了,只见门外伫立着十几道身影,似乎正等着他开门。
怎么回事?难道街上所有的餐馆都歇业了吗?这可是美食街,许康绝不相信所有店铺会同时关闭。
"掌柜的!快开门,我们都等着呢!"
"就是啊,不是说中午营业吗?现在都午时了,怎么还没开。"
"我们都快饿死了!快开门啊!"
透过玻璃门,外面的人瞧见许康,立刻喧闹起来,模样显得饥肠辘辘。许康心头一紧,感觉有些不对劲,难道他们是来闹事的?
虽有疑虑,但店还得开,他掏出钥匙打开了门锁。门一开,外面的人群蜂拥而入,一共十七人,各自找好座位。
"各位是来用餐的吗?这里只有……"
既然是来吃饭的,许康想说明,这里只有清汤面,别无他选。
一个魁梧的大汉不耐烦地摆手:"我知道,只有清汤面,来一碗!"
"一样,我要清汤面!"一位戴金边眼镜的书生也示意,同样选择了清汤面。
十七个人,无一例外都点了清汤面。许康虽然疑惑,还是点头应道:"都是清汤面,好的,稍等片刻,面团需要醒。"
"没问题,我们懂的!"
在京都的繁华之地,一群萌萌直播间的忠实观众,驾车穿越城市,只为品尝那传说中价值九十九元的“阳春白雪”面。他们要亲眼见证,这碗面是否真值此价。
厨房里,许康揉面的手未曾停歇,心头却泛起疑惑:这是何缘由?难道是有人来挑事端?
不对,挑事也得有名有姓,难道就因为小店生意稍好,便引来这般风波?不,许康摇头驱散疑虑,这几日仅卖出一碗面,哪来的生意兴隆之说?
水电费都难付清,他人怎会看出门庭若市?尽管满腹狐疑,许康仍专心致志地揉面。昨日才接待一位客官,今日便遭挑衅,若非宿敌,绝无此理。十七碗面,他不慌不忙,仿佛生来就是为了这一刻。他井然有序地摆好碗筷,配料一一备齐。
半勺醇厚的猪油,几点酱油,少许盐,一切就绪,只需静待面团酵完毕。两口大锅滚沸,许康掐算着时间。酵结束,他敏捷地分割出十七团面。奇怪的是,他多预备了三十份的面团,做完十七团后,竟余下不少,他小心包好,放入冷藏。
面团置于碗中,覆以湿润的布巾,他取出一团,开始制作。拉面动作流畅,丢入热水,盖上锅盖,又从另一锅舀起滚烫的开水,倒入第一碗面中。瞬间,猪油融化,水面浮起淡雅的油花,猪油的香气弥漫开来。
面条无需久煮,水沸后加些凉水,再等三分钟即可。许康并非不愿一次煮尽,只是系统已警告,一次只能煮一碗,否则影响风味。好吧,好吧,你最大,动不动就搬出“人道毁灭”,谁敢不从?
第一碗面即将出锅,许康迅拉好第二碗,搁在一旁。装好第一碗,撒上葱花,接着将第二碗投入沸水中。捧起第一碗面,许康走向门外,那位魁梧的大汉是位顾客,面直接摆在了他的面前。
大汉凝视眼前的“阳春白雪”,不,应该是“阳春面”,陷入沉思。这面条的模样……是不是过于精致,像极了工艺品?若非热气袅袅上升,香气扑鼻,他几乎要怀疑这只是个摆设,可望不可食。
不久,“阳春白雪”的香气飘散开来,邻座之人立刻被这香气牵引,陶醉其中
许康已遁入灶房,着手烹制第二碗,众宾客皆聚于壮硕大汉身旁,窃窃私语,议论纷纷。
“此面条观之,似比萌萌前日所食更胜一筹。”
“或许手机镜头未能尽显其色,现下看来,真是诱人无比。”
“许兄,勿待矣,先尝一口吧。”
众人望见那碗阳春白雪,皆垂涎欲滴,其香气扑鼻,绝非常面条可比。
壮硕的大汉,人称老许,微微颔,取过一双竹筷,习惯性地搅动面条,夹起一丝,审视其排列有序的面条。
面条粗细一致,莫非手工精制?却又似机械之力所成,令人费解。
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