姜禾也没急着将饼捞出锅,而是稍等片刻才撒上葱花,一手持一双长筷子,将大饼夹到了案板上。
在锅里的时候,酱汁就已经刷的很均匀了,姜禾又提着刷子,在边角上补了一些。
而后才拿起刀,将那一整张饼切成方便入口的方形小块。
刀刃触碰到饼时,那清脆的声响清晰响起在周围围观的每一个人耳中。
像是有一只爪子凭空出现在脑子里,哼哧哼哧地抓挠着。
一个工匠咽了咽口水,迫不及待地问道:“怎么卖啊!”
一旁的雨桑已经提前将油纸袋子撑开来了,姜禾接过后,将小块的酱香饼夹进油纸袋里。一直到油纸袋撑得鼓鼓囊囊的,才收手。
青杨递过来两根竹签子,扎进袋子里的处于最顶上的饼里。
“一袋六文。”
姜禾话音刚落,那提问的大哥立刻掏钱递给青杨,迫不及待地接过了油纸袋子。
六文,能买两个烧饼了。
烧饼虽然是梅干菜馅的,但多少有点肉夹在里面,就是薄薄一个,不太容易吃饱。
酱香饼的制作过程,他们可是全看在眼里的,没有肉。
但是这一包的酱香饼,看着分量也不少。
尤其是那酱料,实在是香得勾人心魄。
即使理智告诉自己这不划算,还不如去吃俩个烧饼。但是身体却像扎在原地一样,动弹不得。
尤其是,刚刚买了一包酱香饼的工匠也没走远。
他就站在摊子旁边吃了起来,陶醉的表情和嘴角鲜亮的红油,叫人忍不住怀疑这是不是摊主请来的托了。
姜禾倒也没急,她取来两根竹签,扎起案板上的酱香饼,递给了油条摊子的妇人和隔壁粥铺的大爷。
“尝尝尝尝。”
那妇人道谢后,接过来竹签。
酱香饼被切得四四方方,可以看见那鼓起好几层的酥脆表皮,酱汁覆盖其上。
那原本的褶皱处吸饱了酱汁,浓郁赤亮,但依旧保持着层层分明的酥脆。伴随着后知后觉到来的葱香,叫人凭空升腾出一份期待来。
妇人小心翼翼地咬了一口。
牙齿触碰到酱香饼的第一反应,是酥脆。但咬到底的时候,却能感受到那未曾接触到油锅的,面皮的柔韧。
还没来得及从极致的反差中抽身。紧随着,香料的味道在唇齿间横冲直撞了起来。
滚烫的浓郁、辛辣、带着回味的微甘和咸香。复杂的味道在此刻完美交织,柔软又和酥脆交融,疯狂刺激着味蕾。
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