姜荼考虑到自家买卖的特殊性,所以特意叮嘱大哥,让铁匠打一口圆桶型的铁锅,再特制两把长柄的捞勺。
这样一来,一锅能卤很多肉。
唯一的缺点可能是费柴火。
这也是四人要专门去借牛车的原因,他们拉了大半车的柴火来镇上,先放在店里码着,看看能用几天。
随着日轮升起,街上渐渐热闹起来了。
“宋家卤味”门口摆着一盆火,宋大江拿着几根干竹子在旁边站着。
“大哥,这个时间差不多了吧?”
眼看着东街涌入了人流,虽然距离街尾有很长的一段距离,但这里的声音应该能够传过去了。
于是宋大江便催促道。
宋大山点点头,“烧吧!”
他话音一落,宋大江便将干竹子扔进火盆。
没多久,火盆就响起了“噼里啪啦”的爆竹声。
像是过年一样。
这异样的动静瞬间吸引了不少人的注意。
“那边是在干嘛?”
“‘宋家卤味’——哎,咱们镇上还有卖卤菜的铺子?”
“咦,那里什么时候多了一家店铺?”
“哇,好香啊!”
随着和“宋家卤味”店铺距离的缩短,那股特殊的卤香味被越来越多的人闻到。
很快,“宋家卤味”铺子门口就来了不少人。
宋大江见状,连忙堆出笑容热情地说:“大伙儿走过路过不要错过啊!‘宋家卤味’今日新开张,每一位到店的客人都能免费品尝一份卤菜,买不买不要紧,关键是大伙儿来给咱们捧个人场!”
这些话是宋大江和媳妇儿一块琢磨出来的,最初出来卖卤菜的就是他和媳妇儿赵小翠,所以对于如何招揽客人,这两口子有自己的一套主意。
家里人都听过他们二人的想法,大家对于两人这一块的能力还是很认可的。
至于免费送出去的那些卤菜,宋老太太虽说有点心疼,可也知道舍不着鞋(hai)子套不着狼的道理。
再说了,前些日子他们家在南街摆摊,价格卖那么低,从某方面来说亏得更大。
好处当然也有,积攒了好口碑。
而今新店开张,宋大江自然也要将这段历史提一提。
“大伙儿完全不用担心我家卤味的品质,半个多月前,我们一家还是在南街那边卖卤味的,只不过那个时候因为没有店铺成本,所以价格卖的低一些。”
“不信的话,大伙儿可以去找南街的亲戚朋友问一问,知不知道宋家庄来的那卖卤味的兄弟俩?”
宋大江这话刚说完,人群中就响起一道声音。
“我知道我知道!我大姑之前去我家,带了一个卤猪蹄和一斤卤五花肉!可好吃了!大姑说就是在街上一个卤味摊子买的!”
宋大江和宋大山循声看去,喊话的人是个十二三岁的小胖子。
这年头在乡下还能长这么胖的,可见在家里地位之高啊!
当然,更重要的一点,这小胖子绝对是个吃货!
否则不可能一边说话,一边对着那口散出香气的铁锅流口水。
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