程家文拿着一包菌菇走到国营饭店后院,站在厨房门口朝里面的胖子喊了一声:“胖子。”
胖子闻声抬头朝门口看去,“家文。”
他嘴角微微上扬,露出一抹温和的笑容,然后抬起手朝着身旁的那个年轻小徒弟轻轻地招了招手。
小徒弟看着门口的来人,心领神会地点点头,迈着轻快的步伐走到灶台前准备接手炒菜的工作。
完成这一切后,他转过身来,拍了拍程家文的肩膀,轻声说道:“走吧,我们到后院去聊一聊。”
说完便带头走向通往后院的小径,步伐稳健而从容,程家文跟随着他的脚步。
来到后院,他找了个安静的角落停下脚步,静静地看着程家文,轻声问道:“你怎么来了?是出了什么事情吗?”语气平静却又带着几分担忧。
这程家文,平时除了送货,很少单独来找他的,今天怎么突然来了,难道是出了什么事?
程家文嘴角勾了勾,顺势把手上的东西递过去,“今天去澡堂,中午来吃饭就顺便来看看你。”
胖子接过包裹,惊讶地看着他,“你小子,什么时候变得这么大方了,还给我带了东西。”
程家文心虚地摸摸鼻子,含笑解释道:“我岳母娘给的,让我拿给你,说是谢谢你结婚的时候给我们送来这么多肉。”
胖子拍拍他肩膀,“嗐,我俩还用这么客气吗?得了,这东西我就收下了,也不跟你客气,对了,要猪下水吗?屠宰场那边很多猪下水,要是要的话,待会直接去拿就好。”
“成,我问问我岳母要不要。”
胖子看了看天色,“得了,我得回去煮菜了,回头聊啊。”
“成,你先忙。”
程家文回到前厅,许母她们已经点好菜了,他坐下没一会,就听到服务员喊她们拿菜。
许母她们点了两个荤菜,外加四碗阳春面。
有外酥里嫩,色泽金黄的锅包肉和色泽红亮诱人的红烧肉。
许倩娇率先夹了一口锅包肉,一口咬下去,能感受到牙齿与肉片的碰撞,出“咔滋”的声音。
酸甜的酱汁包裹着鲜嫩的肉片,酸与甜的比例恰到好处,相互交融,既不会过于酸涩,也不会过于甜腻。每一口都充满了浓郁的味道,让人回味无穷。
然后再尝一口红烧肉,肉块肥瘦相间,纹理分明,散着浓郁的肉香。
每一块都被烧得恰到好处,入口即化,肥而不腻,瘦肉也不柴,鲜嫩多汁。酱汁醇厚,甜酸适口,与肉的味道完美融合,让人流连忘返。
两道菜,让四个人吃的非常的满足,现在菜的份量跟现代的不同,现在的菜主打一个大份实惠,所以四个人吃两道菜是够够的了。
有很多人来国营饭店,一家人也就点那么一道菜,然后外加两个窝窝头,跟她们相比,她们已经是很大方了。
当然,也不能跟富裕的人家相比,毕竟她们只是普通家庭。
“娘,咱们要猪下水吗?胖子说他那里有很多猪下水,让我去拿点回家。”程家文悄咪咪地问许母。
许母一听,立马点点头,“要,肯定要,太好了,多拿点猪大肠猪粉肠这些,娘回去做卤味给你吃。”
“好嘞,那待会你们先回去,我拿着东西走回去,不然猪下水的味道太大了,很显眼。”程家文一边收拾背篓,一边解释道。
许母听到他说要走回去,眼神带点担忧,“这天气,你走回去,不太安全吧,要不,算了吧,或者多盖几层叶子,盖严实点,味道也不会传出去。”
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