江辰看着王大雷,笑的别提多灿烂了。
“王哥,不是小弟我不还,只是最近手头紧,要不这样,您带我去摆摊,要能赚到钱,立马给您交房租。”
王大雷一听就吹胡子瞪眼道:“你小子想的倒是美,跟我去摆摊?你卖什么?盒饭?你这不是抢老子生意吗?”
“王哥,哪能啊?谁不知道您可是标准的大厨,我哪能跟您比啊?这不是看着天冷,所以想替您分担一下吗?”
江辰乐呵呵的傻笑,王大雷看看外面的天,冻得他手都快要僵了的。
“行,反正这大雪天也卖不了几个钱,我的摊位让你了,一天五百块,别给我老婆说。”
“好嘞,放心吧王哥!”
江辰刚要离开,王大雷紧接着提醒了两句道:“记得别做的太难吃,小心砸了老子的招牌!”
“您就瞧好了吧!保准做的谁吃了都想再来!”
江辰一溜烟的跑了,王大雷没想到这小子这么好说话,气的直跺脚。
靠!要少了。
要知道,平时这种日子出去卖饭,除去成本三百都赚不到,现在这小子直接就给五百块。
还真是没去卖过饭,不知柴米油盐的贵。
早知道,老子就要他个五六千,看他还怎么回话?!
……
江辰用他唯一还没被银行冻结的信用卡,奔向菜市场买了一堆菜,然后迫不及待的回了王大雷在一楼的小厨房。
一来他是上辈子没有卖过饭,这辈子能重操祖业,还有金手指的帮助,想想就激动。二来他是想试试看他这系统给出来的菜谱,做出来的菜味道够不够好。
一天五百块的摊位费虽然很多,但好在摊位厨具什么都是现成的,他只需去菜市场买点菜,就可以开整了。
首先,江辰将准备好的青红辣椒切条备用,之后将买来现杀的鸡腿肉倒进锅中,放入姜片和料酒焯水三分钟,直到小火翻滚,锅中泛起浮沫,便将肉捞出,过完冷水后,放入一旁晾置。
接着,江辰用另一口锅起锅烧油,小火放入冰糖,慢慢熬制成焦糖色,等锅里的糖浆开始冒泡翻滚的时候,放入焯好的鸡块。
这个时候,糖色才着色力强,糖香四溢,亮度也比较好。江辰将鸡块翻炒均匀,使其每一块都裹满了糖色,之后再放入切碎的姜蒜和小米辣,浓浓的蒜香混着辣味瞬间被激发了出来。
早上七点,扑鼻的香气已经顺着烟筒,传遍了整个筒子楼。
“谁啊?大早上的做饭,还让不让人睡了?”
“是啊!这香味,你们家请大厨了?”
听着楼上邻居的暴躁,有的甚至被馋的都打开了门,江辰心道这波稳了。
毕竟大冬天的能把人从被窝里香起来,也是需要本事的。
江辰隔着厨房的窗户喊:“是我,王大雷家的,一会我做完,送去给你们尝尝!”
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