◎片过后剩下的肉在炒的过程中变得干干的,一嘬,微微的辣中全是鸭油的香。◎
早净了手的付洛瑶还在伸长脖子看,看到自己面前热气腾腾的鸡腿,脸上笑开了花,忙接了过来。看到那黄澄澄的鸡皮,她没忍住,先咽了一口唾沫。好香,真的太香了!
咬下的第一口,她就感受到鸡腿肉的厚实。咬着轻轻一撕,一大块鸡皮和鸡肉就被咬了下来,鸡皮断裂的时候还回弹了一下,甩出星点油汁。而嘴里,早已被幸福的滋味填满。这鸡皮上抹的调料早已渗透了进去,除了咸鲜的滋味,鸡皮竟然还有一些些甜。而这样结识的鸡腿肉,竟然也入味了。
徐桃掰下一只翅膀。相比鸡腿,她更喜欢鸡翅,因为肉更嫩。尤其是翅尖,完全就是一层皮。轻轻一咬,皮化在了嘴里,就只剩骨头了。她左手咬一口翅膀,右手还不忘用剪刀剪开鸡肚子上的缝线。
线拆开的那一刻,又一股热气冒出。徐桃用调羹进去一舀,出来竟然是一勺饭。饭里混合着翠绿的青豆、黄色的玉米粒、红色的火腿丁以及白褐相间的香菇丁,饭本身是炒过的,再这样一蒸,吸饱了鸡汁,越发有一种说不出的香。
付洛瑶咽下嘴里的饭,双眸亮晶晶的:“这可是要拿到摊上去卖?”
“不太适合。”徐桃又掰了只翅膀,“今日只是试试这个烤炉干了没,看起来可以用了。这鸡主要是比较费时,而且不好定价。“
“可惜,若是这会儿食肆就开了起来,这只荷叶鸡可不得卖上一百文?”付洛瑶遗憾地摇摇头,“偏偏那些首饰全都有内用官用字样,哪里敢当。偏偏,熔了又不合算。”
那些首饰,论重量并不重,主要值钱的都是工艺,熔了的确不划算。徐桃笑道:“虽然这鸡不好拿去卖,但是其他肉可以呀。”
“什么肉?”付洛瑶双眼重新放光。
徐桃笑着把翅膀递给她:“秘密。”
第三日的晌午,陆玉珂落下最后一笔,便侧身问旁边还在奋笔疾书的人:“崔兄,我们去吃午食吧,我都饿了。”
“你去吧,我还不饿。”崔清晔头也没抬,笔依旧不停。
陆玉珂看了一眼更漏,又凑到窗边看了一眼日头:“这会儿都午正过半了,再过半个时辰又要上学了,再不去吃饭恐来不及了。你早上就只吃了一个馒头,晌午再不吃,下午怎么办?”
“没事,我心里有数。你去吃饭吧,真不用管我。”崔清晔翻过一页,手下的笔仍旧不停。
陆玉珂凑过来,看到他在写的是李白的行路难,一头雾水:“崔兄,你这几天怎么都在抄诗啊。最近是要考作诗吗?”
崔清晔手下的动作飞快,少顷又翻过一页。看到这是最后一页时,他手上动作反而稳了下来,写完最后一笔,他将笔投入笔洗,另一只手忙拿起纸开始吹。待墨痕一干,他忙收拾起诗书和纸,装进包里,飞快往外走去:“我有点儿事先出去了。你自己去吃饭吧。”
“诶,崔兄!”陆玉珂急忙追出来,也只见到他跑远的背影。陆玉珂摸摸后脑勺:“崔兄这两日晚间也不理人,饭也不吃,怎么劝也不听,就坐着不动抄诗,到底是怎么了?”
书局掌柜正在柜台后打瞌睡,便听见一阵急促的脚步声:“掌柜。”
他猛地惊醒,抬头只见崔清晔快步进来,额上布满了细密的汗。尽管看着就热,崔清晔一双眼眸却亮晶晶的,小心翼翼地取出包里的诗书和纸:“掌柜,你瞧这可以吗?”
“什么,这么厚一本诗书,你不到三日就抄完了?”掌柜大吃一惊,忙接了过来,一张张看了起来。虽然时间很短,但是没有一张有错漏,,纸张干干净净不说,字从头到尾也是如一。
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