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第260章（第1页）

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毕竟如蔡京此人虚荣，果不是事先品尝过，确定非常不错，蔡京也不会特地把朋友们都请到这丰乐楼来，大张旗鼓地请大家品尝。

然而明远这一声赞叹中却另有些遗憾。

他现在已经能完全确定，这种“甘蔗酒露”，就是蒸馏酒了。

如果只是发酵酿酒，不可能制出如此烈度的好酒，肯定得经过蒸馏冷凝程序。

根据目测与口感体验，他估计这种蒸馏酒的酒精含量在40%左右。

——最近真是想什么来什么呀！

明远心中忍不住暗笑。

他才想到这个时空还没有制白糖的技术，他自家的厨娘就给他表演了一个研发制糖术；还在感慨这时空里没有人会制蒸馏酒，来自南方的蒸馏酒就送到了他面前——

这简直是啪啪打脸！

低估古人的聪明才智是绝对不智的。

不过，用甘蔗酿酒确实是个好主意。

因为这酿酒的原材料不是粮食。

甘蔗是一种易于种植和打理的作物。只要土地合适，哪怕是切一段甘蔗节，埋在土里，它都能自己哗哗地长成一片甘蔗田。

将来有机会，没准可以把制糖与制酒这两项结合在一起呢？

想到这里，明远直接了当问那酒博士：“博士，这种酒是何处所产？”

酒博士显然有些为难，皱着眉开口道：“这个小人不知。小人只知这是从泉州港运出，走海路运至钱塘，然后再走运河送到京中的。”

这个听起来像是官方口径的说辞，和《汴梁日报》上刊登的一模一样。

明远刚想细问，其他人就都笑了起来。

蔡卞对那酒博士笑着说：“说得够多了，不要再告诉他了。”

其他人也笑：“远之是不是又有意做这‘酒露’的生意？”

蔡京陪着笑了好一会儿，才坐正了身体，道：“只是要做这生意，远之恐怕需要亲自到南方看看。只是南方瘴疠之地，远之陕西人，不知习不习惯南边的水土。”

明远当然不怕：“都说南方有瘴疠，其实只要处理得当，适应当地水土并不算难。本朝南方的州县，蜀中、扬州、苏杭……天下富庶，不必说了；其实荆南、广西、广东、海南……也都是好地方。”

他用的都是后世的地名。但在当时，这些地名已经开始为人所用，只是还未被当做是正式行政区划。所以旁人都听得懂，而且惊异于明远，竟然说“荆南、广西、广东、海南”，都是好地方。

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