“相公就请放心吧。”蓉绣提了肉,便笑嘻嘻地回到了厨房之中。
夜色倾注下来,蓉绣将前肘后肘放在一个锅中熬汤,又将猪心猪肺放在一起熬汤。五花专用来炼油,而脊肉则片得薄薄的,挂上蛋清和面粉煎得外酥里嫩。
桐伯原本正在后头劈柴,馋虫却被这香气,一下子勾了起来,不由得凑到厨房中道:“蓉绣小娘子,你这是做什么呢?”
“给相公做点好吃的。”蓉绣脸上皆是甜笑,这几种肉,并非全用来做明日的菜,譬如这五花和脊肉,那就纯粹是为了做给苏成奚吃得。
她煎好了两种肉,便细细码在盘子里。端到前堂:“相公,尝尝我做得菜,味道如何。”
只见那盘中的脊肉油亮金黄,香气勾人。实在是诱人食欲,而那五花已经被煎成了油酥之状,一瞧就令人食指大动。
苏成奚便夹了一片肉,塞进了嘴里。味道果真是极为不同。
“相公……”蓉绣又斟了一盏果茶,放到桌上:“这些日子你也劳累了,且慢慢吃吧。”
她转身回到了后头,锅中的水已经沸腾了起来,蓉绣赶紧拿起木勺撇去了上头的浮沫,又加入了一碗老酒,接着慢慢炖汤。
一夜看着火,蓉绣都没有合眼,那人说出这菜色的时候,不知道有多少人在瞧着呢,按着这些人爱看热闹的脾性,今日定然会来瞧新鲜,这也是蓉绣必须得赢下来的一次“战役”。
见天光已经大亮了,蓉绣又往锅中加了些许蜂蜜,只见两锅汤都已经变得十分澄明透亮。
蓉绣撇去了上头的油脂,将两种肉汤和在一起。又将一只十分肥嫩的肉鸡加入了汤中,鸡皮中的油花慢慢地泛了起来,再加入少许醍醐之后,汤已经变成了金色。
最后,肥鸡也被拿了出去,蓉绣将各色青菜捣碎,只取了里头的菜汁,和上肉汤。她要这些,都是来做成豆花的。
而昨日买的脑花,也派上了用场,蓉绣用热油烫熟。
用肉汤来研磨豆子,制成豆浆,最后再将脑花揉入其中,这豆腐,便是蓉绣拿出来的,最后的菜色。
待忙完这一切,前堂已经是人声鼎沸了,此刻已经到了晌午,那男人也应该来了。
蓉绣将豆花盛到碗里,适当加了些佐料,缓步来到了前堂。
那大汉果然已经坐到了最中间的桌子上,脸上是轻蔑的笑意,他自然不相信,蓉绣能够拿得出这道非荤非素,又似荤似素的菜。
蓉绣却已经将碗放到了桌上:“客官,请试试吧。”
只见那碗中只不过是平平无奇的豆花,那大汉冷笑道:“你这是拿豆花来糊弄我吧?”
一时间,不少人也发出了叹息之声,豆花虽称得上是非荤非素,但绝对不是似荤似素,也就是说,蓉绣这次的菜,是铁定失败了,店要是被砸了,他们以后也可能吃不上那么好吃的菜了。
“客官,你还是先尝尝吧。”蓉绣唇角是黠慧的笑意。
那大汉直接端起碗来喝了一口,却不成想,脸上渐渐由讥诮嘲讽,变成了极度的震惊,他一时愣住了,缓缓将碗放了下来:“不可能……这绝对不可能……这世上怎么会有这种东西?”
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